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崗位職責：
1. 負責各類飲料（如植物蛋白飲料、功能飲料等）的新品研發(fā)，包括口味調配、配方設計、工藝優(yōu)化，確保產品符合市場需求和公司定位。
2. 跟蹤飲料市場動態(tài)、消費者偏好及競品信息，結合行業(yè)趨勢和公司戰(zhàn)略，提出新品研發(fā)方向和創(chuàng)意方案。
3. 主導研發(fā)過程中的實驗設計、樣品制作與感官評價，記錄分析實驗數據，持續(xù)調整配方和工藝，提升產品口感、穩(wěn)定性、營養(yǎng)性及成本優(yōu)勢。
4. 制定產品研發(fā)標準，包括原料規(guī)格、生產工藝流程、質量控制參數等，為生產部門提供技術支持，保障新品順利量產。
5. 配合市場、品控等部門完成新品上市前的測試與反饋收集，根據意見優(yōu)化產品，提升市場競爭力。
6. 參與現有飲料產品的升級迭代，解決生產或市場反饋的質量問題（如沉淀、風味變化等），持續(xù)改進產品品質。
任職要求：
1. 食品科學與工程、生物工程、食品研發(fā)等相關專業(yè)，本科及以上學歷，1-2年飲料研發(fā)經驗者優(yōu)先。
2. 熟悉飲料生產工藝（如調配、殺菌、灌裝等）、原料特性及相關食品安全標準，具備扎實的研發(fā)理論和實驗操作能力。
3. 對飲料市場流行趨勢、口味創(chuàng)新有較高敏感度，具備良好的創(chuàng)新思維和產品策劃能力。
4. 具備較強的數據分析能力和問題解決能力，能獨立完成實驗設計與結果驗證。
5. 工作嚴謹負責，具備良好的溝通協調能力和團隊合作精神，能適應研發(fā)項目節(jié)奏。