崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)餐廳一日三餐的烹飪制作,確保菜品口味符合員工要求,同時(shí)保證食品的衛(wèi)生和安全;
2、制定食材采購(gòu)計(jì)劃,根據(jù)餐廳的運(yùn)營(yíng)情況和員工口味的偏好,制定合理的食材計(jì)劃采購(gòu),確保食材的供應(yīng)和質(zhì)量;
3、菜品的創(chuàng)新,根據(jù)季節(jié)變化和員工反饋,不斷研發(fā)新菜品,提升餐廳的菜品質(zhì)量和多樣性;
4、確保廚房環(huán)境、設(shè)備清潔衛(wèi)生;