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崗位職責(zé)： 1.全面負(fù)責(zé)所轄區(qū)域內(nèi)項(xiàng)目門店的運(yùn)營和管理工作，并統(tǒng)籌運(yùn)營部廚務(wù)和服務(wù)工作； 2.優(yōu)化各項(xiàng)目門店管理，控制各項(xiàng)成本及其他可控費(fèi)用，完成公司營業(yè)目標(biāo)并有效落實(shí)，提高各項(xiàng)目業(yè)績； 3.負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)目運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)、運(yùn)營管理模式的制定與執(zhí)行； 4.根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展，對(duì)區(qū)域內(nèi)的人員進(jìn)行培訓(xùn)、優(yōu)化、調(diào)動(dòng)、考核； 5.根據(jù)公司拓展規(guī)劃，制定招募計(jì)劃并有效執(zhí)行，做好人才儲(chǔ)備； 6.制定培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)項(xiàng)目運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的建立、發(fā)展和培育； 7.定期巡店，負(fù)責(zé)區(qū)域項(xiàng)目QSC管理，對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行監(jiān)督考察工作； 8.負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目進(jìn)度管理，包括整改進(jìn)度、對(duì)賬進(jìn)度、籌備進(jìn)度以及撤場進(jìn)度等； 9.負(fù)責(zé)協(xié)助事業(yè)部對(duì)運(yùn)營體系建設(shè)，手冊(cè)的更新迭代，制度、工具和流程的建立； 10.負(fù)責(zé)項(xiàng)目的需求和各項(xiàng)服務(wù)和業(yè)務(wù)板塊的協(xié)調(diào)和對(duì)接，組織跨部門間的合作與配合。 任職資格： 1.本科及以上學(xué)歷，食品、烹飪等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2.具有5年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)； 3.熟悉餐飲運(yùn)營體系和營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)流程，并熟練運(yùn)用管理執(zhí)行方法； 4.具備良好的思維能力、識(shí)別能力、人際溝通能力及強(qiáng)執(zhí)行力、團(tuán)隊(duì)管理能力； 5.為人正直誠信，責(zé)任心強(qiáng)，工作認(rèn)真。