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崗位職責(zé)：
1. 市場(chǎng)調(diào)研與需求分析
- 負(fù)責(zé)調(diào)味醬行業(yè)趨勢(shì)、消費(fèi)者偏好及競(jìng)品分析，挖掘潛在市場(chǎng)需求。
- 收集銷(xiāo)售端、經(jīng)銷(xiāo)商及終端用戶(hù)的反饋，提煉產(chǎn)品改進(jìn)方向和新品開(kāi)發(fā)需求。
2. 產(chǎn)品規(guī)劃與開(kāi)發(fā)
- 制定產(chǎn)品戰(zhàn)略，包括產(chǎn)品定位、目標(biāo)市場(chǎng)、價(jià)格策略及生命周期規(guī)劃。
- 主導(dǎo)新品開(kāi)發(fā)：協(xié)同研發(fā)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)配方（如風(fēng)味、原料、健康屬性），把控產(chǎn)品口感、包裝設(shè)計(jì)及成本優(yōu)化。
- 協(xié)調(diào)生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行小試、中試及量產(chǎn)，確保產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和穩(wěn)定性。
3. 生產(chǎn)與供應(yīng)鏈協(xié)同
- 參與生產(chǎn)工藝優(yōu)化，監(jiān)控生產(chǎn)流程中的質(zhì)量、成本與效率問(wèn)題。
- 協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈資源，確保原料采購(gòu)、庫(kù)存管理與生產(chǎn)計(jì)劃匹配。
4. 市場(chǎng)推廣與銷(xiāo)售支持
- 制定產(chǎn)品上市計(jì)劃，包括賣(mài)點(diǎn)提煉、推廣策略（線(xiàn)上線(xiàn)下渠道）及營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
- 為銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)提供產(chǎn)品培訓(xùn)、銷(xiāo)售工具（如話(huà)術(shù)、宣傳資料）及終端陳列建議。
- 分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，評(píng)估產(chǎn)品表現(xiàn)，調(diào)整策略以提升市場(chǎng)份額。
5. 全生命周期管理
- 監(jiān)控產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)，推動(dòng)迭代升級(jí)或淘汰低效產(chǎn)品。
- 處理產(chǎn)品相關(guān)的客訴及質(zhì)量問(wèn)題，提出解決方案。
崗位要求
1. 本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2. 3年以上快消品行業(yè)產(chǎn)品經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)，有調(diào)味品、醬料或食品行業(yè)背景者優(yōu)先。 熟悉復(fù)合調(diào)味醬的研發(fā)、生產(chǎn)流程及行業(yè)法規(guī)（如食品安全標(biāo)準(zhǔn)）。
3. 能精準(zhǔn)分析消費(fèi)者需求，具備數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策能力。 了解食品研發(fā)流程，具備風(fēng)味設(shè)計(jì)或配方優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)。
4.擅長(zhǎng)與研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)高效溝通，推動(dòng)項(xiàng)目落地。熟悉生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu)及供應(yīng)鏈管理邏輯。
5.熟練使用Excel、SPSS等數(shù)據(jù)分析工具，掌握市場(chǎng)調(diào)研方法論。
6.有成功主導(dǎo)調(diào)味醬新品上市經(jīng)驗(yàn)，或熟悉餐飲渠道需求。具備食品行業(yè)資源，如原料供應(yīng)商等優(yōu)先考慮。