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更新于 9月16日

酒店廚師

5000-8000元
  • 貴陽烏當(dāng)區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店后廚工作經(jīng)驗(yàn)川黔菜
招聘酒店廚師崗位+普工崗位(普工性別、經(jīng)驗(yàn)不限)
一、崗位職責(zé)?
1.負(fù)責(zé)酒店餐廳日常菜品的制作,嚴(yán)格按照酒店規(guī)定的菜品配方、工藝標(biāo)準(zhǔn)和擺盤要求操作,確保菜品口味、品相穩(wěn)定,符合酒店餐飲定位與客戶需求。?
2.參與菜品研發(fā)與優(yōu)化,根據(jù)季節(jié)變化、節(jié)日主題及客戶反饋,協(xié)助廚師長推出新品或調(diào)整現(xiàn)有菜品,提升菜單競爭力。?
3.負(fù)責(zé)分管廚房區(qū)域(如熱菜區(qū)、涼菜區(qū)、面點(diǎn)區(qū)等)的食材預(yù)處理,包括清洗、切配、腌制等,確保食材處理規(guī)范,減少浪費(fèi)。?
4.嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范,做好個人衛(wèi)生及廚房區(qū)域清潔(如廚具、灶臺、操作臺清潔),定期檢查食材新鮮度,杜絕過期、變質(zhì)食材使用,防范食品安全風(fēng)險。?
二、任職要求?
1.學(xué)歷與專業(yè):學(xué)歷不限,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;持有廚師等級證書(如中級及以上廚師證)者優(yōu)先。?
2.工作經(jīng)驗(yàn):具備 2 年及以上酒店或中高端餐飲機(jī)構(gòu)廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉對應(yīng)菜系烹飪技巧。?
工作地點(diǎn)貴陽市區(qū),薪資待遇面試詳聊

工作地點(diǎn)

貴陽烏當(dāng)區(qū)云錦村云錦莊組571號

職位發(fā)布者

黎應(yīng)梅/人事經(jīng)理

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