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根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和總經(jīng)理要求，全面主持運(yùn)營(yíng)中心工作，制定門店發(fā)展目標(biāo)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)計(jì)劃，并根據(jù)計(jì)劃落實(shí)具體工作，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成開店目標(biāo)、營(yíng)收、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、人員發(fā)展等各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，支持公司發(fā)展。
崗位職責(zé)：
1.目標(biāo)計(jì)劃管理
戰(zhàn)略支持：參與公司發(fā)展戰(zhàn)略制定，根據(jù)公司整體戰(zhàn)略，制定門店經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略；收集各類相關(guān)信息并匯總反饋，為公司管理決策提供參考依據(jù)，并組織對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)調(diào)查并進(jìn)行分析，根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略；
目標(biāo)制定：參與公司年度目標(biāo)研討，認(rèn)領(lǐng)公司下達(dá)的目標(biāo)和重點(diǎn)任務(wù)，包括但不限于開店目標(biāo)及計(jì)劃、銷售目標(biāo)、利潤(rùn)目標(biāo)、客戶滿意度目標(biāo)、內(nèi)部管理目標(biāo)、人員發(fā)展目標(biāo)等；
目標(biāo)分解：組織部門、各區(qū)域、各門店進(jìn)行目標(biāo)分解，制定周期性戰(zhàn)略目標(biāo)及任務(wù)目標(biāo)，并和下級(jí)一起制定目標(biāo)達(dá)成路徑，找到關(guān)鍵控制點(diǎn)，形成周期性行動(dòng)計(jì)劃；
目標(biāo)實(shí)施：組織并指導(dǎo)部門、各區(qū)域、各門店按計(jì)劃推進(jìn)工作，并對(duì)過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督與糾偏，定期向上級(jí)匯報(bào)目標(biāo)計(jì)劃的執(zhí)行情況。
總結(jié)復(fù)盤：每天/周跟進(jìn)目標(biāo)達(dá)成情況，牽頭組織經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，不斷進(jìn)行復(fù)盤，找到差距，針對(duì)性的根因分析和補(bǔ)救，確保團(tuán)隊(duì)達(dá)成各項(xiàng)目標(biāo)。
2.市場(chǎng)營(yíng)銷管理
營(yíng)銷規(guī)劃：參與營(yíng)銷規(guī)劃制定，及時(shí)了解和監(jiān)督營(yíng)銷規(guī)劃的執(zhí)行情況，提出修訂方案；
營(yíng)銷活動(dòng)：協(xié)助、配合營(yíng)銷部策劃品牌市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，并組織門店落地執(zhí)行；
會(huì)員管理：負(fù)責(zé)品牌會(huì)員體系建立和會(huì)員基數(shù)目標(biāo)規(guī)劃，組織監(jiān)督下屬進(jìn)行會(huì)員的日常管理；
線上平臺(tái)：規(guī)劃和統(tǒng)籌線上平臺(tái)管理，包括：大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)團(tuán)購(gòu)、美團(tuán)外賣、餓了么、小程序等；
私域管理：負(fù)責(zé)品牌私域流量渠道規(guī)劃并組織執(zhí)行?！?br>3.體系建設(shè)及優(yōu)化
體系建設(shè)：統(tǒng)籌建立門店整體運(yùn)營(yíng)管理體系及工作標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于：運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)、運(yùn)營(yíng)工作流程和標(biāo)準(zhǔn)、門店培訓(xùn)體系、值班管理體系、日常運(yùn)營(yíng)例會(huì)機(jī)制、日常運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析、日常運(yùn)營(yíng)復(fù)盤機(jī)制等；
體系優(yōu)化：根據(jù)運(yùn)營(yíng)實(shí)際情況，適時(shí)組織優(yōu)化各類管理流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、迭代升級(jí)運(yùn)營(yíng)體系，提高人效，降低成本
4.日常運(yùn)營(yíng)管理
運(yùn)營(yíng)監(jiān)管：監(jiān)督檢查各區(qū)域門店日常運(yùn)營(yíng)，包括服務(wù)規(guī)范、形象管理、價(jià)格管理、工作流程管理、安全管理等；協(xié)助解決各區(qū)域各門店提出的困難問(wèn)題；
工作配合：隨時(shí)與廚政做好溝通配合工作，保障各門店順暢經(jīng)營(yíng)；并做好跨部門溝通協(xié)調(diào)工作。
5.人才梯隊(duì)建設(shè)
員工成長(zhǎng)規(guī)劃：聯(lián)合人力資源部完成運(yùn)營(yíng)體系組織設(shè)計(jì)、各崗位的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃和成長(zhǎng)路徑；
人才梯隊(duì)建設(shè)：定期盤點(diǎn)運(yùn)營(yíng)體系人才現(xiàn)狀，提出人才發(fā)展戰(zhàn)略，滿足公司發(fā)展的需求，確保各核心崗位有備用人員；核心人才賦能：聯(lián)合人力資源部為核心骨干制定培訓(xùn)地圖，定期給員工做培訓(xùn)賦能；
員工培訓(xùn)：配合人力資源部搭建門店培訓(xùn)體系，包括學(xué)習(xí)地圖、課件資料、師資隊(duì)伍建設(shè)，并負(fù)責(zé)組織監(jiān)督日常訓(xùn)練推進(jìn)等；
人才評(píng)估認(rèn)證：根據(jù)崗位任職資格標(biāo)準(zhǔn)和晉級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，配合人力資源部完成人才評(píng)估認(rèn)證工作。
6團(tuán)隊(duì)管理
工作管理：負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)體系人員的職責(zé)分工和日常工作安排，并對(duì)其進(jìn)行工作管理、指導(dǎo)、考核獎(jiǎng)懲、人員調(diào)動(dòng)、人員激勵(lì)等；
團(tuán)隊(duì)建設(shè)：根據(jù)部門工作規(guī)劃，制定運(yùn)營(yíng)體系人才培養(yǎng)/招募目標(biāo)和計(jì)劃，并負(fù)責(zé)推動(dòng)運(yùn)營(yíng)體系人員技能和能力提升培養(yǎng)。
文化管理：踐行企業(yè)文化，嚴(yán)格按照企業(yè)文化要求自己言行的同時(shí)，能夠與伙伴同頻企業(yè)文化，用文化影響，用文化管理；
其他
遵守公司相關(guān)的制度和標(biāo)準(zhǔn)；
完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或公司安排的其他工作。
任職要求：
年齡：30-45歲
教育背景：大專及以上，工商管理/食品加工或相關(guān)專業(yè) ；
工作經(jīng)驗(yàn)：10年以上連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn) ，會(huì)使用電腦等工作軟件；
勝任素質(zhì)：運(yùn)營(yíng)管理能力、目標(biāo)計(jì)劃管理能力、培養(yǎng)指導(dǎo)能力、溝通能力、危機(jī)管理能力、行政辦公能力；服務(wù)意識(shí)、敬業(yè)精神、誠(chéng)信正直、責(zé)任心
身體素質(zhì)：身體健康，無(wú)傳染病，精神飽滿