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更新于 4月4日
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食品化驗員

5000-7000元

職位描述

微生物檢驗包材檢驗
一、樣品檢驗與分析
  1. 樣品接收與登記
    • 核對送檢樣品的名稱、數量、規(guī)格、來源等信息，確保與送檢單一致并詳細記錄。
  2. 檢測操作
    • 依據國家標準、行業(yè)規(guī)范或企業(yè)內部標準，使用化學分析儀器（如色譜儀、光譜儀）、物理檢測設備（如天平、硬度計）及化學試劑，對原料、半成品、成品的成分、微生物指標、理化性質等進行檢測。
    • 重點關注添加劑、污染物、營養(yǎng)成分、微生物（如大腸桿菌、沙門氏菌）等關鍵指標。
  3. 數據記錄與報告
    • 記錄原始檢測數據（時間、項目、環(huán)境條件等），編制檢驗報告并初步分析結果，及時反饋給相關部門。
二、儀器設備管理
  1. 日常維護
    • 負責儀器設備的清潔、校準、調試及耗材更換（如色譜柱、試劑），確保設備正常運行。
  2. 故障處理
    • 排查并處理簡單設備故障，復雜問題及時上報并協(xié)助維修，建立設備故障檔案。
三、試劑與標準物質管理
  1. 試劑配制與儲存
    • 配制化學試劑和標準溶液，標識清晰并分類存放，確保安全（尤其危險試劑）。
  2. 標準物質管理
    • 采購、驗收、保存標準物質，定期檢查有效期和剩余量。
四、化驗室安全管理
  1. 操作規(guī)范
    • 遵守實驗室安全規(guī)程，佩戴防護用品，處理廢氣、廢水、廢渣，防止污染。
  2. 安全檢查
    • 定期檢查儀器安全、試劑存放、消防設施，排查隱患并整改。
  3. 應急預案
    • 掌握火災、中毒等事故的應急處理方法，及時報告并協(xié)助處理事故。
五、質量控制與改進
  1. 參與體系建設
    • 協(xié)助制定質量控制標準，參與能力驗證、實驗室間比對，優(yōu)化檢測流程。
  2. 問題反饋與跟蹤
    • 分析檢測數據，對異常結果提出改進建議（如調整工藝參數），跟蹤整改效果。
六、其他職責
  1. 文檔管理
    • 匯總檢驗數據，建立質量檢驗臺賬，保存原始記錄及報告。
  2. 跨部門協(xié)作
    • 與采購、生產、研發(fā)等部門溝通，提供檢測支持（如新產品研發(fā)測試）。
  3. 培訓與合規(guī)
    • 參與培訓，學習新法規(guī)和技術，確保檢測活動符合國家及行業(yè)標準

工作地點

哈爾濱賓縣哈瀟壹工廠總部

職位發(fā)布者

李先生/財務

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公司Logo哈爾濱市瀟壹食品有限公司
哈爾濱市瀟壹食品有限公司成立于2010年3月16日，是一家創(chuàng)立于紅腸之鄉(xiāng)冰城哈爾濱的獨資企業(yè)，現擁有員工及代理400余人，銷售人員、銷售網點及銷售產品遍布全國。自公司開業(yè)至今，以星星之火燎原之勢迅速燃遍了神州大地，自購國際一流德國進口生產紅腸及其他副食品全套設備，廠區(qū)占地面積6萬平米，真正實現了產銷一體化。如今的哈瀟壹一直以食品安全健康為基礎，以誠信共贏為理念，勵志成為紅腸界的BAT。
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