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崗位職責(zé)：
1、全面負(fù)責(zé)果汁果醬新產(chǎn)品的研發(fā)工作；負(fù)責(zé)果汁果醬研發(fā)項(xiàng)目管理，包括但不限于：冷凍果蔬汁，常溫果汁，常溫果醬等；
2、負(fù)責(zé)實(shí)施果汁果醬新產(chǎn)品從小試到量產(chǎn)的轉(zhuǎn)化工作，負(fù)責(zé)新品工藝技術(shù)文件的制定及修改，負(fù)責(zé)原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)工作；負(fù)責(zé)技術(shù)工藝培訓(xùn)，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；
3、對(duì)上市新品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，市場(chǎng)反饋。并對(duì)原料、配方及工藝進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)；
4、參與市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)者需求和行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，有前瞻性的進(jìn)行新品創(chuàng)意提案；根據(jù)客戶個(gè)性化要求，定制適合的產(chǎn)品方案。
任職要求：
1、本科或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；
2、熟悉相關(guān)產(chǎn)品原料、配方、生產(chǎn)工藝、設(shè)備以及國(guó)家相關(guān)的法律法規(guī)；
3、5年以上新茶飲渠道果汁果醬研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，并有成功的相關(guān)產(chǎn)品案例；
4、熟悉hpp/nfc等果蔬汁生產(chǎn)工藝，熟練掌握水果蔬菜前處理工藝，例如清洗、榨汁、速凍等；
5、熟悉飲料尤其是果蔬汁產(chǎn)品研發(fā)，掌握果蔬加工技術(shù)，具備優(yōu)秀的感品評(píng)能力，有一定現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。