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工作職責(zé) ? 戰(zhàn)略規(guī)劃：根據(jù)市場趨勢和公司發(fā)展目標，制定食品研發(fā)戰(zhàn)略與規(guī)劃，明確研發(fā)方向和重點項目，確保與公司整體業(yè)務(wù)戰(zhàn)略契合。 ? 項目管理：負責(zé)食品研發(fā)項目的全流程管理，包括項目立項、計劃制定、資源調(diào)配、進度跟蹤和成果評估，保證項目按時、按質(zhì)完成。 ? 團隊管理：組建并領(lǐng)導(dǎo)食品研發(fā)團隊，提升團隊整體專業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新能力，營造創(chuàng)新氛圍。 ? 品質(zhì)管控：建立完善食品研發(fā)的質(zhì)量控制體系，制定和執(zhí)行相關(guān)標準與規(guī)范，確保研發(fā)產(chǎn)品符合食品安全、質(zhì)量和口感等要求。 ? 合作與溝通：與采購、生產(chǎn)、銷售等部門緊密合作，確保研發(fā)成果能順利轉(zhuǎn)化生產(chǎn)和推向市場。 崗位要求 ? 教育背景：食品科學(xué)與工程、食品營養(yǎng)與安全等相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷。 ? 工作經(jīng)驗：8年以上食品研發(fā)工作經(jīng)驗，其中3年以上團隊管理經(jīng)驗，有成功的產(chǎn)品研發(fā)案例。 ? 專業(yè)技能：精通食品研發(fā)流程和技術(shù)，掌握食品工藝、配方設(shè)計、營養(yǎng)分析等專業(yè)知識，熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)和標準。 ? 創(chuàng)新能力：具備敏銳的市場洞察力和創(chuàng)新意識，能準確把握市場需求和消費趨勢，不斷推出有競爭力的新產(chǎn)品。 ? 管理能力：有較強的團隊管理、溝通協(xié)調(diào)和項目管理能力，能夠有效激勵團隊，推動項目進展。