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1．保證食品的品質(zhì)良好，包裝完好； 2．保證人員.銷(xiāo)售區(qū)域.設(shè)備.操作間.冷庫(kù)等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo)； 3．指導(dǎo)對(duì)冷柜.凍柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng)； 4．產(chǎn)品銷(xiāo)售以及活動(dòng)洽談； 5．訂貨合理及時(shí)，補(bǔ)貨及時(shí)，排面美觀豐滿； 6．控制損耗和庫(kù)存量，提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)； 7．組織實(shí)施盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)分析； 8．調(diào)查市場(chǎng)了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)； 9.負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)的管理協(xié)調(diào)以及運(yùn)營(yíng)，培訓(xùn)以及管理賣(mài)場(chǎng)人員日常工作。 10.完成領(lǐng)導(dǎo)交代的事項(xiàng)。 任職要求： 1.從事大型超市管理工作2年以上； ２.對(duì)食品商品品質(zhì)控管熟悉； ３.熟悉食品特性以及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息； ４.熟悉商品陳列及管理流程； 5.熟悉貨源，能獨(dú)立進(jìn)行采購(gòu)。