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更新于 6月26日

食堂廚師

6000-9000元
  • 合肥肥西縣
  • 5-10年
  • 初中及以下
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐粵菜淮揚(yáng)菜川菜食堂酒樓
一、崗位職責(zé)
  1. 日常餐飲制作
    • 負(fù)責(zé)每日早、中、晚餐的烹飪,確保菜品多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡、口味符合大眾需求。
    • 根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜單,合理搭配葷素、主食、湯品等。
    • 保證飯菜按時(shí)供應(yīng),避免延誤用餐時(shí)間。
  2. 食材管理
    • 參與食材驗(yàn)收,確保原料新鮮、質(zhì)量合格。
    • 合理控制食材用量,避免浪費(fèi),做好成本核算。
    • 協(xié)助管理廚房庫(kù)存,定期盤點(diǎn)并匯報(bào)采購(gòu)需求。
  3. 衛(wèi)生與安全
    • 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī),確保操作流程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
    • 保持廚房環(huán)境、廚具、設(shè)備的清潔與消毒。
    • 遵守消防安全規(guī)定,規(guī)范使用水電燃?xì)庠O(shè)備。
  4. 服務(wù)與溝通
    • 根據(jù)用餐人員反饋調(diào)整菜品口味或烹飪方式。
    • 配合食堂管理人員完成接待餐、加班餐等特殊任務(wù)。
    • 協(xié)助維護(hù)用餐秩序,及時(shí)處理突發(fā)問(wèn)題(如食物短缺、投訴等)。
  5. 其他職責(zé)
    • 定期維護(hù)保養(yǎng)廚房設(shè)備,報(bào)修故障。
    • 參與食堂相關(guān)活動(dòng)(如節(jié)日餐、健康飲食宣傳等)。
二、任職要求
  1. 基本條件
    • 年齡要求在35周歲以上,持有效健康證。
    • 初中及以上學(xué)歷,需持廚師資格證。
  2. 技能要求
    • 熟練掌握大、小鍋菜烹飪技巧,能獨(dú)立完成100人以上份量的菜品制作。
    • 具備基礎(chǔ)面點(diǎn)制作能力(如饅頭、包子等)者優(yōu)先。
    • 熟悉食品安全法規(guī)及廚房操作規(guī)范。
    • 熟練掌握地方菜的制作方法(如徽菜、川菜、粵菜等)。
  3. 經(jīng)驗(yàn)要求
    • 5年以上企業(yè)食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位餐飲工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
    • 有機(jī)關(guān)、國(guó)企食堂經(jīng)驗(yàn)者更佳。
  4. 素質(zhì)要求
    • 責(zé)任心強(qiáng),注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作,能適應(yīng)高強(qiáng)度工作。
    • 無(wú)不良嗜好,作風(fēng)正派,服從單位管理。
    • 能接受公司工作時(shí)間要求。

工作地點(diǎn)

合肥肥西縣長(zhǎng)安路-路側(cè)停車場(chǎng)長(zhǎng)安路52號(hào)

職位發(fā)布者

張曉波/人事經(jīng)理

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公司Logo力圖控股有限公司
力圖控股有限公司(簡(jiǎn)稱"力圖控股")成立于1990年,是一家為中國(guó)煙草提供包裝配套和增值服務(wù)的集團(tuán)公司,2009年在香港主板上市(股份代碼1008.HK)。經(jīng)過(guò)近三十年的發(fā)展,力圖控股現(xiàn)已成為中國(guó)煙草包裝行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),在國(guó)內(nèi)擁有7家國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)和行業(yè)唯一的“中國(guó)煙包裝研發(fā)中心”,迄今累計(jì)實(shí)現(xiàn)含稅銷售收入490億元、稅前利潤(rùn)105億元、上交稅收52億元,長(zhǎng)年提供就業(yè)崗位3000余個(gè),與國(guó)內(nèi)15家大型骨干中煙公司建立了穩(wěn)固的業(yè)務(wù)關(guān)系和品牌發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟,共同參與了“芙蓉王”“貴煙”“黃山”等十多個(gè)骨干煙草品牌形象價(jià)值的深度塑造和精細(xì)加工,并不斷引領(lǐng)包裝行業(yè)向智能工廠、智能包裝、生產(chǎn)與服務(wù)高度融合的方向發(fā)展,在包裝印刷業(yè)和煙草界享有盛譽(yù)。力圖控股素以“實(shí)業(yè)興邦”為己任,秉承忠誠(chéng)于黨、實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)、造福人民的樸素理念,不斷追加國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)投資,提升企業(yè)技術(shù)、管理和服務(wù)水平,積極融入全球產(chǎn)業(yè)鏈,為投資地經(jīng)濟(jì)發(fā)展和民生改善做出了巨大貢獻(xiàn)。迄今為止累計(jì)捐出各類善款逾1億元,用于賑災(zāi)、扶貧、新農(nóng)村和教育事業(yè),產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益和示范效應(yīng),獲得了當(dāng)?shù)攸h委政府和人民的充分肯定,下屬企業(yè)先后獲評(píng)“全國(guó)百家僑資明星企業(yè)”“中國(guó)包裝龍頭企業(yè)”“國(guó)家印刷示范企業(yè)”“兩化融合示范企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)和行業(yè)資質(zhì)。力圖控股始終把人才資源作為企業(yè)發(fā)展最重要的戰(zhàn)略資源,視人才為企業(yè)之根本,“為了人、依靠人、包容人、塑造人”是公司的人力資源工作理念。我們尊重人、包容人,積極拓展員工個(gè)人發(fā)展空間,開展多種形式的在崗培訓(xùn)、脫產(chǎn)培訓(xùn),為員工建立清晰的職業(yè)晉升管道,搭建公平的競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái),設(shè)計(jì)個(gè)性化的職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃,我們?yōu)閱T工提供的不僅僅是一份工作,而是一份事業(yè),一個(gè)能讓員工充分發(fā)揮特長(zhǎng)、才智和創(chuàng)造力的舞臺(tái)。
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