中国僵尸片,亚洲欧美国产另类视频,亚洲精品无码人妻无码,亚洲有码转帖,亚洲欧美精品伊人久久,97精品依人久久久

【崗位職責(zé)】?
1. 主導(dǎo)菜單設(shè)計、創(chuàng)造符合米其林標(biāo)準(zhǔn)的菜品、食材驗收、烹飪標(biāo)準(zhǔn)、擺盤規(guī)范等；?
2. 統(tǒng)籌廚房日常運作，管理食品成本，制定預(yù)算，控制損耗，確保盈利目標(biāo)?
3. ?團隊建設(shè)與領(lǐng)導(dǎo)，招聘、培訓(xùn)、考核廚房團隊?，打造專業(yè)化、高執(zhí)行力團隊。
4. ?建立優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，確保頂級食材穩(wěn)定供應(yīng)，管理庫存，確保食材新鮮度與合理周轉(zhuǎn)。
5. ?與餐廳經(jīng)理/侍酒師緊密合作，設(shè)計完整的餐飲體驗（菜品搭配、酒水搭配、服務(wù)節(jié)奏）。
代表餐廳參與媒體活動、行業(yè)賽事，維護(hù)并提升米其林星級聲譽。
處理顧客反饋，及時調(diào)整菜品或服務(wù)流程。
6. ?創(chuàng)新與持續(xù)提升?餐飲技術(shù)（如分子料理、發(fā)酵技術(shù)）及食客需求，推動菜單迭代。
定期進(jìn)行競品分析，確保餐廳在高端餐飲市場中的競爭力。

【任職資格】?
1、烹飪藝術(shù)或酒店管理專業(yè)學(xué)歷優(yōu)先
2、?10年以上專業(yè)廚房經(jīng)驗，其中至少5年擔(dān)任?副主廚或更高職位，須有米其林、黑珍珠、必比登等星級餐廳工作經(jīng)驗??
3、精通?法國菜、現(xiàn)代歐陸菜、融合菜等高端料理流派
4、掌握分子料理、低溫烹飪等現(xiàn)代技術(shù)
5、持續(xù)輸出突破性菜品概念，對食材、擺盤、口味有極致追求?
?6、需與前臺、采購、管理團隊無縫配合