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1.配合樓面經(jīng)理的工作，完成經(jīng)理布置的各項任務(wù)。
2.負責(zé)每日召開所管區(qū)域人員的班前會，總結(jié)布置工作，提出任務(wù)及要求。
3.負責(zé)所管區(qū)域人員的日常管理、考勤、休班安排，檢查服務(wù)員的儀容儀表，合理調(diào)換服務(wù)員的工作區(qū)域。
4.負責(zé)新入職員工和實習(xí)生的崗前集中培訓(xùn)和在崗人員的業(yè)務(wù)理論知識培訓(xùn)。
5.負責(zé)所管轄區(qū)域的衛(wèi)生及餐前準備工作，設(shè)施設(shè)備正常使用及維護保養(yǎng)情況，為賓客提供清潔、舒適的就餐環(huán)境。
6.開餐時間實施走動管理，善于預(yù)見和發(fā)現(xiàn)問題，根據(jù)客人要求及時做好和廚房的協(xié)調(diào)工作。
7.妥善處理客人投訴，在自己的職責(zé)范圍內(nèi)盡量將事態(tài)縮小到最低限度，如處理不了，立即向前廳經(jīng)理匯報。
8.負責(zé)監(jiān)督檢查所轄人員的遵章守紀情況，并及時做出獎罰處理。
9.及時與有關(guān)部門協(xié)調(diào)，檢查餐廳的設(shè)施設(shè)備，確保餐中設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn)及餐廳的安全。
10.樹立公關(guān)意識，善于收集客人的要求及信息，積極協(xié)調(diào)創(chuàng)造條件，最大限度的滿足賓客要求。
11.做好各種低值易耗物品的管理，杜絕各種原材料的浪費及節(jié)約水電。
12.完成經(jīng)理交辦的臨時工作。

1.男、女不限，高中及以上學(xué)歷，30周歲以下，三年以上同行業(yè)崗位工作經(jīng)驗；
2.熟悉餐飲全部工作流程，了解行業(yè)相關(guān)標準，有較強的統(tǒng)籌能力和溝通能力，善于協(xié)調(diào)及應(yīng)對各種難題，可獨立解決簡單客訴。
3.熟練操作 word、Excel 等辦公軟件。
4.能夠與同事建立良好的合作關(guān)系，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力；
5.熟悉酒店運營流程、各崗位工作運轉(zhuǎn)情況，遵守酒店各項規(guī)章制度，注意儀容儀表標準，保守酒店商業(yè)秘密；
6.能適應(yīng)高強度的工作狀態(tài)，品德端正，有良好的職業(yè)操守。