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更新于 9月22日
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舉報(bào)

餐飲稽核專員

4000-5000元
  • 鄭州金水區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

審計(jì)經(jīng)驗(yàn)反舞弊業(yè)務(wù)合規(guī)餐飲服務(wù)
1. 運(yùn)營合規(guī)性暗訪稽核 (占比約50%)
  • 以學(xué)生、訪客等隱蔽身份，深入公司合作的各大高校餐廳項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)地用餐體驗(yàn)。
  • 核心任務(wù)：嚴(yán)密核查各商戶是否存在私收現(xiàn)金、掃碼私賬、飛單等違反公司財(cái)務(wù)制度的舞弊行為。
  • 詳細(xì)記錄暗訪過程，包括時(shí)間、地點(diǎn)、商戶信息、交易細(xì)節(jié)、證據(jù)留存（如照片、視頻、錄音等，需合法合規(guī)）。
  • 撰寫客觀、公正、證據(jù)鏈完整的暗訪稽核報(bào)告，并即時(shí)向上級(jí)匯報(bào)重大風(fēng)險(xiǎn)問題。
2. 采購市場(chǎng)價(jià)格調(diào)研與稽核 (占比約50%)
  • 定期前往河南省內(nèi)各地市（如鄭州、洛陽、開封、新鄉(xiāng)、信陽等）的主要蔬菜、副食品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地詢價(jià)。
  • 系統(tǒng)性地收集、記錄各類食材（包括但不限于蔬菜、肉禽、蛋奶、糧油、調(diào)味品等）的實(shí)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格、批發(fā)價(jià)及波動(dòng)行情。
  • 將市場(chǎng)詢價(jià)數(shù)據(jù)與公司采購部門的入庫價(jià)格進(jìn)行精準(zhǔn)的對(duì)比分析，識(shí)別異常價(jià)差與潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。
  • 撰寫詳實(shí)的市場(chǎng)行情分析報(bào)告與采購價(jià)格稽核報(bào)告，為公司的采購決策、成本控制和供應(yīng)商管理提供數(shù)據(jù)支持和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。
3. 數(shù)據(jù)分析與報(bào)告輸出
  • 對(duì)收集到的大量運(yùn)營及價(jià)格數(shù)據(jù)進(jìn)行整理、清洗、歸檔，建立并維護(hù)稽核數(shù)據(jù)庫。
  • ? 運(yùn)用Excel等工具進(jìn)行深度數(shù)據(jù)分析，通過趨勢(shì)對(duì)比、環(huán)比、同比等方法，發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)背后隱藏的問題。
  • 定期編制周報(bào)、月報(bào)及專項(xiàng)稽核報(bào)告，清晰呈現(xiàn)發(fā)現(xiàn)問題、分析結(jié)論及改進(jìn)建議。
4. 后續(xù)跟蹤與協(xié)同
  • 與運(yùn)營、采購等部門保持有效溝通，對(duì)稽核發(fā)現(xiàn)的問題整改情況進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證。
  • 協(xié)助相關(guān)部門完善內(nèi)部控制流程，從源頭上杜絕漏洞。
  • 任職資格要求
    • 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)： 大專及以上學(xué)歷，財(cái)務(wù)、審計(jì)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、市場(chǎng)營銷、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。有1年以上餐飲行業(yè)稽核、審計(jì)、神秘顧客、采購或成本控制相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者尤佳，優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可考慮。
    • 核心能力：
      • 高度誠信與責(zé)任心： 為人正直，原則性強(qiáng)，能頂住壓力，客觀公正地履行職責(zé)。
      • 卓越的數(shù)據(jù)敏感度： 對(duì)數(shù)字有天生的敏銳感，精通數(shù)據(jù)對(duì)比、趨勢(shì)分析，善于從細(xì)微差異中發(fā)現(xiàn)疑點(diǎn)。
      • 出色的觀察與溝通能力： 具備“偵探”般的細(xì)致觀察力，同時(shí)具備良好的偽裝和與人溝通的技巧，能自然地進(jìn)行市場(chǎng)詢價(jià)而不被察覺意圖。
      • 獨(dú)立工作與抗壓能力： 該崗位需經(jīng)常獨(dú)立外出及出差，需具備優(yōu)秀的自我管理能力、解決問題能力和適應(yīng)辛苦奔波的生活節(jié)奏。

工作地點(diǎn)

鄭州金水區(qū)福晟國際-2號(hào)樓

職位發(fā)布者

劉先生/人事經(jīng)理

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公司Logo河南金鹿鳴餐飲管理有限公司
河南金鹿鳴餐飲管理有限公司成立于2020年，注冊(cè)資金叁仟萬元，主要從事團(tuán)膳服務(wù)管理、托管、承包、咨詢、餐廳設(shè)計(jì)、營養(yǎng)餐設(shè)計(jì)、成品和青蔬菜配送等一體化的專業(yè)團(tuán)膳服務(wù)機(jī)構(gòu)。主要業(yè)務(wù)板塊：初高中、大學(xué)、醫(yī)院、政府機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位等。公司不斷學(xué)習(xí)考察，深深認(rèn)識(shí)到連鎖化競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的重要性，經(jīng)營模式正在發(fā)生變化，從傳統(tǒng)守舊的餐飲管理方法向連鎖化經(jīng)營轉(zhuǎn)變，引入人才激勵(lì)機(jī)制、留人機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)淘汰機(jī)制。公司成立以來本著“以人為本，質(zhì)量至上，服務(wù)為先，爭(zhēng)創(chuàng)一流”的工作理念。本著“一切為了顧客，為了顧客的一切”，“顧客滿意是檢驗(yàn)我們工作的唯一標(biāo)準(zhǔn)”的服務(wù)理念。結(jié)合學(xué)校和企事業(yè)單位餐飲市場(chǎng)的定位需求，為學(xué)校和企事業(yè)單位餐飲在策劃、經(jīng)營管理和人力資源等方面有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，做出了卓越貢獻(xiàn)。全力打造一流餐飲服務(wù)是金鹿鳴全體員工的孜孜追求?；仡欉^去，展望未來，我公司將一如既往地為客戶提供最優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、高效的膳食服務(wù)，更期待著雙方攜手共創(chuàng)美好的明天！
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