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崗位職責
1. 研究和實踐各種面點、面包和糕點的配方、制作和烘焙技術(shù)，并負責產(chǎn)品品質(zhì)控制。
2. 制定食品安全標準，確保生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標準和相關(guān)法規(guī)要求。
3. 負責整店日常運營，確保各環(huán)節(jié)順暢高效。
4. 嚴格監(jiān)管產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全與門店衛(wèi)生。
5.執(zhí)行營銷策略，管控成本，帶領(lǐng)團隊完成銷售與利潤目標。
任職要求
1. 3年以上面點、面包或糕點制作經(jīng)驗，具備大型或連鎖烘焙門店全面管理經(jīng)驗。
2. 熱愛烘焙工作，對食品加工、安全和衛(wèi)生有充分的了解。
3. 具有良好的溝通能力和團隊合作精神。
4. 自我驅(qū)動、認真負責，具備創(chuàng)造性思維和問題解決能力。