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1. 奶源供應(yīng)鏈管理
- 負(fù)責(zé)工廠的奶源統(tǒng)籌調(diào)度，制定科學(xué)的奶源供應(yīng)計(jì)劃，保障生產(chǎn)需求與牧場供應(yīng)的精準(zhǔn)匹配。
- 實(shí)時監(jiān)控全國奶源市場動態(tài)，結(jié)合價格波動、季節(jié)變化及產(chǎn)能需求，靈活調(diào)整采購與庫存策略，確保成本。
- 精準(zhǔn)把握“鎖奶”時機(jī)，通過數(shù)據(jù)分析及行業(yè)預(yù)判，制定低價鎖定策略，降低原料采購風(fēng)險。
2. 牧場資源開發(fā)與維護(hù)
- 依托現(xiàn)有全國牧場資源網(wǎng)絡(luò)（覆蓋華北、西南等重點(diǎn)區(qū)域），持續(xù)拓展優(yōu)質(zhì)牧場合作，建立長期穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系。
- 定期走訪牧場，評估產(chǎn)能、質(zhì)量及合規(guī)性，優(yōu)化供應(yīng)商分級管理體系，確保奶源品質(zhì)符合國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)要求。
3. 跨區(qū)域協(xié)同與質(zhì)量管理
- 聯(lián)動工廠生產(chǎn)、品控、物流部門，保障奶源從牧場到工廠的全程可追溯，快速響應(yīng)突發(fā)問題（如疫情、自然災(zāi)害導(dǎo)致的斷供風(fēng)險）。
- 推動奶源質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理，監(jiān)督牧場衛(wèi)生、檢測及運(yùn)輸環(huán)節(jié)，確保生鮮乳指標(biāo)（如蛋白含量、菌落總數(shù)）達(dá)標(biāo)。