崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)熱房部門的日常管理工作,確保廚房運(yùn)作高效、有序。
2. 監(jiān)督并指導(dǎo)熱房廚師的工作,保證菜品質(zhì)量符合餐廳標(biāo)準(zhǔn)。
3. 制定和優(yōu)化熱房菜品的制作流程,提高工作效率。
4. 控制成本,合理使用食材和調(diào)料,減少浪費(fèi)。
5. 定期檢查廚房設(shè)備,確保設(shè)備正常運(yùn)行。
崗位要求:
1. 具備西餐熱房3年以上的工作經(jīng)驗(yàn),有星級(jí)酒店或知名餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
2. 熟悉西餐烹飪技巧和食材搭配,具備一定的菜品創(chuàng)新能力。
3. 具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
4. 具備食品安全和衛(wèi)生知識(shí),遵守相關(guān)法規(guī)。
5. 具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力,能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。
薪資待遇:6500-7000元;做六休一,每天工作8小時(shí)左右,福利好,待遇佳,繳納六險(xiǎn)、提供三餐,管?。▌e墅)過節(jié)福利,法定三薪,高溫補(bǔ)貼,有晉升空間。
地址:西海岸金沙灘