1、原料工藝的優(yōu)化及產(chǎn)品分析升級;
2、有水產(chǎn)原材料的使用和工藝、熟悉魚糜制品;
3、負責新產(chǎn)品的物料、新工藝、新設備等的研究以及開發(fā);
4、對已有產(chǎn)品的工藝、成本、流程等改進;
5、協(xié)同外聯(lián)參與項目申報、文章、標準、專利撰寫; 6、原料成本分析及市場價格預判、物料替代、成本管控。
任職要求:
1、本科及以上學歷,食品專業(yè),1年以上研發(fā)工作經(jīng)驗,有獨立開發(fā)產(chǎn)品的能力;
2、5年以上水產(chǎn)魚糜制品工作經(jīng)驗;熟悉研發(fā)的相關流程、原料特性、生產(chǎn)流程與工藝要求、以及相應的食品安全法律法規(guī);
3、具有較強的創(chuàng)新能力,具有敏銳的市場洞察力;
4、良好的溝通能力;很強的邏輯思維;
5、具有較好的職業(yè)操守和道德水平,較強的責任心和原則性。
工作地點:廣西北海,能接受出差。