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更新于 7月15日

食品研發(fā)工程師

9000-18000元
  • 鄭州中原區(qū)
  • 3-5年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品工藝研發(fā)食品生物研發(fā)
1、原料工藝的優(yōu)化及產(chǎn)品分析升級(jí);
2、有水產(chǎn)原材料的使用和工藝、熟悉魚(yú)糜制品;
3、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的物料、新工藝、新設(shè)備等的研究以及開(kāi)發(fā);
4、對(duì)已有產(chǎn)品的工藝、成本、流程等改進(jìn);
5、協(xié)同外聯(lián)參與項(xiàng)目申報(bào)、文章、標(biāo)準(zhǔn)、專(zhuān)利撰寫(xiě); 6、原料成本分析及市場(chǎng)價(jià)格預(yù)判、物料替代、成本管控。

任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,食品專(zhuān)業(yè),1年以上研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)立開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的能力;
2、5年以上水產(chǎn)魚(yú)糜制品工作經(jīng)驗(yàn);熟悉研發(fā)的相關(guān)流程、原料特性、生產(chǎn)流程與工藝要求、以及相應(yīng)的食品安全法律法規(guī);
3、具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力,具有敏銳的市場(chǎng)洞察力;
4、良好的溝通能力;很強(qiáng)的邏輯思維;
5、具有較好的職業(yè)操守和道德水平,較強(qiáng)的責(zé)任心和原則性。
工作地點(diǎn):廣西北海,能接受出差。

工作地點(diǎn)

鄭州中原區(qū)華鼎冷鏈科技大廈12層,逮蝦記

職位發(fā)布者

佘女士/HR

昨日活躍
立即溝通
公司Logo北海逮蝦記食品有限公司
北海逮蝦記食品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“逮蝦記”)位于中國(guó)廣西北海,是一家專(zhuān)注聚焦滑類(lèi)食品,致力打造以蝦滑為核心產(chǎn)品的全球第一大研、產(chǎn)、銷(xiāo)一體化供應(yīng)的龍頭品牌企業(yè)。在核心產(chǎn)品蝦滑方面,公司以“打造具有鮮明北?;虻奈r類(lèi)深加工產(chǎn)業(yè)鏈,重塑中國(guó)蝦滑行業(yè)新格局”為愿景,以“讓中國(guó)14億老百姓吃上好蝦滑”為使命,2020年起依托北海得天獨(dú)厚的青蝦養(yǎng)殖資源和口岸地理優(yōu)勢(shì),斥資5億建造了占地88畝(約5.9萬(wàn)平米)的智造工廠,是目前中國(guó)最大的蝦滑類(lèi)生產(chǎn)基地。在丸滑大品類(lèi)中,丸類(lèi)為熟制品,滑類(lèi)為生制品,從消費(fèi)升級(jí)的角度,滑為丸的升級(jí),產(chǎn)品特點(diǎn)是“營(yíng)養(yǎng)不流失,味道更鮮美”。未來(lái)逮蝦記將不斷向魚(yú)滑、牛肉滑等細(xì)分類(lèi)目拓展,推動(dòng)中國(guó)14億老百姓從“吃面疙瘩”向“吃肉疙瘩”升級(jí)。逮蝦記目前已在全國(guó)20多個(gè)城市建立冷鏈倉(cāng)配中心和直營(yíng)辦事處終端銷(xiāo)售體系,打通從產(chǎn)地到銷(xiāo)售端上下游資源,用一個(gè)超級(jí)產(chǎn)品打出一個(gè)超級(jí)渠道,帶出來(lái)一個(gè)超級(jí)矩陣,最終打造出一個(gè)超級(jí)品牌。
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