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更新于 9月24日

餐廳主管

6000-8000元
  • 北京
  • 1-3年
  • 高中
  • 全職
  • 招4人

職位描述

中餐廳首都機場快餐主管
一、崗位職責(zé):
1、日常運營管理:
1.1協(xié)助店長負(fù)責(zé)餐廳的日常運營工作,確保營運標(biāo)準(zhǔn)與流程得到嚴(yán)格執(zhí)行。
1.2監(jiān)督開店、打烊流程,保障餐品質(zhì)量、服務(wù)速度與食品安全達(dá)到公司高標(biāo)準(zhǔn)。
1.3合理排班,優(yōu)化人力配置,確保各崗位高效協(xié)作,提升高峰時段的接待能力。
1.4管理餐廳物料庫存,控制損耗,協(xié)助店長進(jìn)行成本控制。

2、團隊管理與培訓(xùn):
2.1負(fù)責(zé)對服務(wù)員、收銀員等進(jìn)行工作指導(dǎo)、在崗培訓(xùn)和技能考核。
2.2激發(fā)團隊士氣,營造積極向上的工作氛圍,有效處理團隊內(nèi)部出現(xiàn)的問題。
2.3協(xié)助店長進(jìn)行員工的招募和新員工入職引導(dǎo)工作。

3、客戶服務(wù)與體驗:
3.1現(xiàn)場處理顧客咨詢、投訴與突發(fā)事件,確保顧客滿意度。
3.2以身作則,帶領(lǐng)團隊提供熱情、友好、高效的服務(wù),維護品牌形象。
3.3收集顧客反饋,并提出改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的建議。

4、行政與后勤支持:
4.1負(fù)責(zé)日常營業(yè)數(shù)據(jù)的記錄與核對,確保賬款準(zhǔn)確無誤。
4.2監(jiān)督餐廳的清潔衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng),確保符合安全及衛(wèi)生法規(guī)。
4.3執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。
二、任職要求:
1、學(xué)歷與經(jīng)驗:
1.1高中或中專及以上學(xué)歷。
1.2具備1年以上快餐、茶飲或零售行業(yè)工作經(jīng)驗,有團隊管理或儲備干部經(jīng)驗者優(yōu)先。

2、能力與素質(zhì):
2.1具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力和服務(wù)意識,能妥善處理客訴。
2.2具備一定的團隊領(lǐng)導(dǎo)力,有責(zé)任心,能承受快節(jié)奏工作壓力。
2.3學(xué)習(xí)能力強,能快速掌握公司的運營系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)流程。
2.4具備基礎(chǔ)的電腦操作能力,能使用辦公軟件。

3、其他:
3.1能適應(yīng)倒班制(早班/晚班)工作。
3.2身體健康,持有有效的北京市食品行業(yè)的健康證。
3.3具備無犯罪記錄證明材料

工作地點

北京市-順義區(qū)-首都機場路北京首都國際機場3號航站樓

職位發(fā)布者

王先生/辦公室主任

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