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崗位職責
1、根據(jù)公司產(chǎn)品規(guī)劃、負責菜品研發(fā)和出品
2、定期對餐飲市場進行調(diào)研，及時掌握市場動向
3、負責選品、試品、調(diào)試等
4、對新研發(fā)成果實施，產(chǎn)品小試、產(chǎn)品中試以及正常生產(chǎn)跟蹤解決問題
5、對驗證成功的品類、菜品組織編制相應的制作標準、流程和成本標準
任職要求
1、5-10年餐飲工作經(jīng)驗，有廚師經(jīng)驗
2、知名餐飲連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先，精通各類烤肉等主流菜品
3、熟練掌握各項烹飪及管理技巧、善于研發(fā)新菜品
4、熟悉現(xiàn)代餐飲發(fā)展趨勢
5、有專業(yè)技術(shù)職稱者優(yōu)先
6、適應全國出差