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崗位職責(zé)：
1、實(shí)驗(yàn)與效果驗(yàn)證：
（1）開展單體食品添加劑的化學(xué)特性、物理性能及復(fù)配協(xié)同機(jī)理研究，分析不同復(fù)配組合的功能表現(xiàn)（如穩(wěn)定性、溶解性、增效性等）；
（2）有自主能力設(shè)計(jì)并執(zhí)行穩(wěn)定劑應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，評(píng)估產(chǎn)品性能。
2、產(chǎn)品開發(fā)與優(yōu)化：
（1）針對(duì)公司所銷售的食品原料、食品添加劑進(jìn)行應(yīng)用性技術(shù)研究和整理；
（2）對(duì)上述產(chǎn)品的使用方法，效果及應(yīng)用的結(jié)論進(jìn)行技術(shù)構(gòu)建、延展和客戶指導(dǎo)；
（3）跟蹤客戶反饋及市場需求，持續(xù)迭代產(chǎn)品性能。
3、生產(chǎn)與技術(shù)支持：
（1）與生產(chǎn)部門協(xié)作，確定生產(chǎn)工藝參數(shù)，確保研發(fā)成果的工業(yè)化轉(zhuǎn)化質(zhì)量；
（2）解決客戶生產(chǎn)中的技術(shù)問題，提供復(fù)配添加劑應(yīng)用培訓(xùn)及解決方案。
任職要求：
1、基本條件：
（1）碩士及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、應(yīng)用化學(xué)、生物工程及相關(guān)專業(yè)；
（2）3年以上食品添加劑研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉復(fù)配添加劑及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
2、核心能力：
（1）熟悉食品添加劑特性（如乳化劑、增稠劑、防腐劑等）及在冰淇淋、飲料等領(lǐng)域的應(yīng)用；
（2）具備實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，熟練使用HPLC、流變儀、質(zhì)構(gòu)儀等分析設(shè)備；
（3）邏輯清晰，邏輯性強(qiáng)、悟性高，善于對(duì)問題的分析和總結(jié)，能獨(dú)立解決復(fù)雜技術(shù)問題。