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1、負(fù)責(zé)餐廳開餐前后的檢查工作，服務(wù)細(xì)節(jié)等工作，始終保持和提高餐廳的優(yōu)良服務(wù)水準(zhǔn)，完成餐廳內(nèi)的日常接待工作。
2、參加項(xiàng)目工作例會(huì)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。
3、收集客戶意見，協(xié)助處理在餐廳內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件，必要時(shí)報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理。
4、監(jiān)督日常營業(yè)收銀系統(tǒng)、數(shù)據(jù)核對(duì)，確保準(zhǔn)確無誤。
5、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理做好服務(wù)質(zhì)量，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。協(xié)調(diào)每日菜品供應(yīng)情況、質(zhì)量情況、加工情況。
6、配合項(xiàng)目經(jīng)理做好餐廳工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全管理工作。
7、做好就餐服務(wù)接待及服務(wù)人員配合工作。確保餐廳環(huán)境、設(shè)施、餐具的整潔、完好與安全，符合餐飲管理的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8、協(xié)助策劃和執(zhí)行餐廳促銷活動(dòng)及外賣平臺(tái)維護(hù)管理。
9、維護(hù)大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明。
10、負(fù)責(zé)前天員工的排班、考勤、績效評(píng)估和日常工作指導(dǎo)。
11、處理好餐廳臨時(shí)突發(fā)協(xié)調(diào)處理，協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作。
12、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備和器具的管理，檢查設(shè)備和器具的保養(yǎng)、維修狀況。注重設(shè)施設(shè)備及員工的安全，做到安全無事故。做好每月餐具盤點(diǎn)。

任職要求：1、大專及以上學(xué)歷

2、有兩年以上餐飲管理的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲、酒店服務(wù)及相關(guān)管理。
3、具備履行崗位職責(zé)所需的專業(yè)知識(shí)

4、熟悉酒店的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范,具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能力，應(yīng)變能力強(qiáng)。具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際，具有全局觀念、服務(wù)意識(shí)和較強(qiáng)的責(zé)任心、能承擔(dān)較大的工作壓力。