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山野食肆店長

3000-4000元·14薪
  • 綿陽安州區(qū)
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲店長店長
**1. 日常運營管理**
- 全面負責山野食肆的日常運營工作,包括餐品供應、服務質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生及設施維護,確保游客休憩體驗舒適高效。
- 根據(jù)景區(qū)客流規(guī)律(如節(jié)假日、淡旺季)制定靈活運營計劃,合理調(diào)配人力、物資,提升服務效率。
**2. 產(chǎn)品與服務優(yōu)化**
- 結合羅浮山景區(qū)自然文化特色,策劃特色餐飲產(chǎn)品(如本地食材菜品、主題飲品),定期更新菜單,提升吸引力。
- 監(jiān)督餐品制作流程及標準化執(zhí)行,確保食品安全、口味穩(wěn)定及成本可控。
**3. 團隊管理與培訓**
- 組建并管理服務團隊(廚師、服務員、清潔人員等),制定排班計劃及績效考核機制。
- 定期組織員工培訓,強化服務意識、應急處理能力及景區(qū)文化知識,打造專業(yè)服務形象。
**4. 客戶體驗與口碑維護**
- 處理游客投訴及突發(fā)問題(如食品安全、服務糾紛),維護景區(qū)品牌形象。
- 收集游客反饋,分析消費數(shù)據(jù),優(yōu)化服務流程及產(chǎn)品結構,提升復購率及滿意度。
**5. 成本控制與營收增長**
- 制定采購計劃,審核供應商資質(zhì),確保原材料性價比及穩(wěn)定供應。
- 監(jiān)控經(jīng)營成本(人力、食材、能耗),制定促銷活動或套餐方案,提升客單價及整體營收。
**6. 合規(guī)與安全管理**
- 確保餐飲服務符合國家食品安全法規(guī)及景區(qū)管理規(guī)范,定期配合衛(wèi)生、消防檢查。
- 建立應急預案(如極端天氣、設備故障),保障游客及員工安全。
**7. 景區(qū)協(xié)作與品牌聯(lián)動**
- 與景區(qū)管理部門協(xié)同策劃主題活動(如美食節(jié)、文化體驗),提升山野食肆曝光度。
- 聯(lián)動景區(qū)其他業(yè)態(tài)(如文創(chuàng)商店、游覽項目),設計聯(lián)合營銷方案,促進游客消費轉(zhuǎn)化。
**8. 創(chuàng)新與文化融合**
- 挖掘羅浮山歷史文化或生態(tài)資源,融入餐飲場景設計(如主題擺盤、故事化菜單),增強游客沉浸式體驗。
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工作地點

綿陽安州區(qū)羅浮山旅游景區(qū)景區(qū)內(nèi)山野食肆

入職公司信息

  • 入職公司: 綿陽山海創(chuàng)境文化旅游發(fā)展有限公司
  • 公司地址: 綿陽安州區(qū)四川省綿陽市安州區(qū)桑棗鎮(zhèn)松林村羅浮山旅游景區(qū)
  • 公司人數(shù): 20-99人

認證資質(zhì)

  • 勞務派遣經(jīng)營許可認證

    勞務派遣經(jīng)營許可證是由國家人力資源與社會保障相關部門頒發(fā),代表人才經(jīng)紀人所在企業(yè)可以合法開展勞務派遣相關業(yè)務的資質(zhì)證件。展示該標簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《勞務派遣許可證》并經(jīng)由平臺審驗通過。

職位發(fā)布者

周立文/人事經(jīng)理

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公司Logo綿陽安旅人力資源開發(fā)有限公司
綿陽安旅人力資源開發(fā)有限公司,成立于2021年8月,公司位于中國科技城“成渝副中心一一綿陽市。構建“三級勞務服務體系”區(qū)級平臺,安州區(qū)唯一的國有人力資源公司,隸屬于綿陽市安州區(qū)旅投文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司。公司秉承“人盡其才·為國所用”的經(jīng)營理念,致力于實現(xiàn)人力資源全面發(fā)展的人才建設新高地。立足于區(qū)域發(fā)展,服務于中國科技城建設,著眼于人才開發(fā)、社會招聘、勞務派遣、素質(zhì)拓展、研學服務、心理健康輔導、黨建文化推廣等業(yè)務領域,以此構建綜合性人力資源發(fā)展新思路。在傳統(tǒng)人力資源管理的基礎上,本著人力資源管理落地思維,從人本角度出發(fā),關注人才多元發(fā)展,搭建公共服務保障平臺。
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