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山野食肆店長(zhǎng)

3000-4000元·14薪

職位描述

餐飲店長(zhǎng)店長(zhǎng)
**1. 日常運(yùn)營(yíng)管理** - 全面負(fù)責(zé)山野食肆的日常運(yùn)營(yíng)工作,包括餐品供應(yīng)、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)施維護(hù),確保游客休憩體驗(yàn)舒適高效。 - 根據(jù)景區(qū)客流規(guī)律(如節(jié)假日、淡旺季)制定靈活運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,合理調(diào)配人力、物資,提升服務(wù)效率。 **2. 產(chǎn)品與服務(wù)優(yōu)化** - 結(jié)合羅浮山景區(qū)自然文化特色,策劃特色餐飲產(chǎn)品(如本地食材菜品、主題飲品),定期更新菜單,提升吸引力。 - 監(jiān)督餐品制作流程及標(biāo)準(zhǔn)化執(zhí)行,確保食品安全、口味穩(wěn)定及成本可控。 **3. 團(tuán)隊(duì)管理與培訓(xùn)** - 組建并管理服務(wù)團(tuán)隊(duì)(廚師、服務(wù)員、清潔人員等),制定排班計(jì)劃及績(jī)效考核機(jī)制。 - 定期組織員工培訓(xùn),強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、應(yīng)急處理能力及景區(qū)文化知識(shí),打造專業(yè)服務(wù)形象。 **4. 客戶體驗(yàn)與口碑維護(hù)** - 處理游客投訴及突發(fā)問(wèn)題(如食品安全、服務(wù)糾紛),維護(hù)景區(qū)品牌形象。 - 收集游客反饋,分析消費(fèi)數(shù)據(jù),優(yōu)化服務(wù)流程及產(chǎn)品結(jié)構(gòu),提升復(fù)購(gòu)率及滿意度。 **5. 成本控制與營(yíng)收增長(zhǎng)** - 制定采購(gòu)計(jì)劃,審核供應(yīng)商資質(zhì),確保原材料性價(jià)比及穩(wěn)定供應(yīng)。 - 監(jiān)控經(jīng)營(yíng)成本(人力、食材、能耗),制定促銷(xiāo)活動(dòng)或套餐方案,提升客單價(jià)及整體營(yíng)收。 **6. 合規(guī)與安全管理** - 確保餐飲服務(wù)符合國(guó)家食品安全法規(guī)及景區(qū)管理規(guī)范,定期配合衛(wèi)生、消防檢查。 - 建立應(yīng)急預(yù)案(如極端天氣、設(shè)備故障),保障游客及員工安全。 **7. 景區(qū)協(xié)作與品牌聯(lián)動(dòng)** - 與景區(qū)管理部門(mén)協(xié)同策劃主題活動(dòng)(如美食節(jié)、文化體驗(yàn)),提升山野食肆曝光度。 - 聯(lián)動(dòng)景區(qū)其他業(yè)態(tài)(如文創(chuàng)商店、游覽項(xiàng)目),設(shè)計(jì)聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)方案,促進(jìn)游客消費(fèi)轉(zhuǎn)化。 **8. 創(chuàng)新與文化融合** - 挖掘羅浮山歷史文化或生態(tài)資源,融入餐飲場(chǎng)景設(shè)計(jì)(如主題擺盤(pán)、故事化菜單),增強(qiáng)游客沉浸式體驗(yàn)。
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工作地點(diǎn)

綿陽(yáng)安州區(qū)羅浮山旅游景區(qū)景區(qū)內(nèi)山野食肆

入職公司信息

  • 入職公司: 綿陽(yáng)山海創(chuàng)境文化旅游發(fā)展有限公司
  • 公司地址: 綿陽(yáng)安州區(qū)四川省綿陽(yáng)市安州區(qū)桑棗鎮(zhèn)松林村羅浮山旅游景區(qū)
  • 公司人數(shù): 20-99人

認(rèn)證資質(zhì)

  • 勞務(wù)派遣經(jīng)營(yíng)許可認(rèn)證

    勞務(wù)派遣經(jīng)營(yíng)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門(mén)頒發(fā),代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開(kāi)展勞務(wù)派遣相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《勞務(wù)派遣許可證》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過(guò)。

職位發(fā)布者

羅女士/人事專員

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo綿陽(yáng)安旅人力資源開(kāi)發(fā)有限公司
綿陽(yáng)安旅人力資源開(kāi)發(fā)有限公司,成立于2021年8月,公司位于中國(guó)科技城“成渝副中心一一綿陽(yáng)市。構(gòu)建“三級(jí)勞務(wù)服務(wù)體系”區(qū)級(jí)平臺(tái),安州區(qū)唯一的國(guó)有人力資源公司,隸屬于綿陽(yáng)市安州區(qū)旅投文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司。公司秉承“人盡其才·為國(guó)所用”的經(jīng)營(yíng)理念,致力于實(shí)現(xiàn)人力資源全面發(fā)展的人才建設(shè)新高地。立足于區(qū)域發(fā)展,服務(wù)于中國(guó)科技城建設(shè),著眼于人才開(kāi)發(fā)、社會(huì)招聘、勞務(wù)派遣、素質(zhì)拓展、研學(xué)服務(wù)、心理健康輔導(dǎo)、黨建文化推廣等業(yè)務(wù)領(lǐng)域,以此構(gòu)建綜合性人力資源發(fā)展新思路。在傳統(tǒng)人力資源管理的基礎(chǔ)上,本著人力資源管理落地思維,從人本角度出發(fā),關(guān)注人才多元發(fā)展,搭建公共服務(wù)保障平臺(tái)。
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