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1.食堂全面運(yùn)營(yíng)管理：負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂的日常全面運(yùn)營(yíng)，包括前廳服務(wù)、后廚生產(chǎn)、人員調(diào)度及環(huán)境衛(wèi)生等各個(gè)環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌管理。
2.對(duì)外協(xié)調(diào)與溝通：作為食堂的對(duì)外接口人，有效協(xié)調(diào)與單位內(nèi)部各部門、后勤管理部門及外部相關(guān)單位的關(guān)系。
3.團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人員管理：負(fù)責(zé)食堂員工（包括廚師、面點(diǎn)師、服務(wù)員等）的日常工作安排、績(jī)效考核、業(yè)務(wù)培訓(xùn)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
4..餐飲服務(wù)與質(zhì)量監(jiān)督：監(jiān)督菜譜執(zhí)行與菜品出品質(zhì)量，定期收集就餐干部職工的意見與建議，持續(xù)優(yōu)化菜品種類與服務(wù)流程，提升用餐滿意度。
5.成本核算與供應(yīng)鏈協(xié)同：負(fù)責(zé)食堂的成本控制與核算工作，審核食材采購(gòu)計(jì)劃，協(xié)助進(jìn)行供應(yīng)商管理與食材驗(yàn)收，有效控制運(yùn)營(yíng)成本。
6.食品安全與合規(guī)管理：作為食堂安全第一責(zé)任人，全面嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家食品安全法律法規(guī)及單位各項(xiàng)規(guī)章制度，組織日常安全檢查，確保用餐環(huán)境與食品的絕對(duì)安全。
崗位要求：年齡26-48歲，大專及以上學(xué)歷，具有兩年以上中型餐飲機(jī)構(gòu)或企事業(yè)單位食堂全面管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂運(yùn)營(yíng)模式者優(yōu)先，熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)、成本控制、食品安全及團(tuán)隊(duì)管理等相關(guān)知識(shí)，良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。