崗位職責(zé):
 
1、根據(jù)餐廳每日運(yùn)營計(jì)劃,提前檢查廚房設(shè)備、物料、水電氣等,及時(shí)排除安全隱患;
 
2、按主廚要求,負(fù)責(zé)一日三餐的洗菜、擇菜、切菜等協(xié)助性準(zhǔn)備工作;
 
3、協(xié)助開展食材原料的存放和管理,確保食材新鮮且符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);
 
4、負(fù)責(zé)食堂及廚房區(qū)域的清潔、洗碗、消毒等工作,確保食堂、后廚環(huán)境,烹飪?cè)O(shè)備、餐具等干凈衛(wèi)生;
 
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
 
 
 
任職資格:
 
1、50歲以下,身體健康,持有效健康證;
 
2、有5年以上大型員工食堂工作經(jīng)驗(yàn),熟悉紅案操作,有白案或小炒經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
 
3、吃苦耐勞,有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。