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崗位職責： 1.全面負責所轄餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進行； 2.擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標準； 3.對所屬項目營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工招聘及發(fā)展等綜合運營指標負責，達成月度、季度、年度各項預(yù)估指標 對各項成本進行有效的控制； 4.負責餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴格控制物料消耗和成本費用； 5.保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見； 6.檢查和督導(dǎo)員工嚴格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效； 7.收集與反饋客人對菜品品種和菜品質(zhì)量的反映和要求，會同廚師長定期分析菜單； 8.負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)； 9.正確處理顧客投訴，征求顧客反饋意見維護好項目內(nèi)的客戶關(guān)系； 10.負責對本項目員工考核、評估并根據(jù)工作實績進行獎懲； 11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排其它各項工作。 任職條件： 1.團餐公司任職經(jīng)歷； 2.獨立經(jīng)營管理過超過食堂； 3.精通食品安全知識； 4.熟悉餐廳管理體系； 5.具備整體管控餐廳安全管理各項工作能力； 6.能夠制定細化經(jīng)營報表、成本核算、費用控制能力； 7.能吃苦耐勞，有責任心，有事業(yè)心，積極向上。 職位福利：包吃、包住、員工食堂、多次晉升機會、鼓勵內(nèi)部創(chuàng)新、轉(zhuǎn)崗/輪崗機會、優(yōu)秀員工獎金 工作地點：榆林、神木地區(qū)