工作職責(zé):
1、食材準(zhǔn)備:負(fù)責(zé)食材的清洗、去皮、切塊、腌制等前期處理;
2、廚房協(xié)助:協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪操作;
3、衛(wèi)生清潔:廚房區(qū)域的日常清潔;
4、物料管理:整理廚房物料,分類存放、庫存盤點(diǎn),確保食材新鮮、無浪費(fèi);
5、餐具整理:負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒、擺放
任職要求:
1、技能要求:具備基本的食材處理能力,了解廚房衛(wèi)生規(guī)范;
2、個(gè)人素質(zhì):責(zé)任心強(qiáng),手腳麻利;