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崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)貴州特色湯鍋的烹飪制作，確保菜品口味正宗、品質(zhì)穩(wěn)定
2. 根據(jù)菜單及顧客需求，合理安排出餐流程，保障高峰期供餐效率
3. 保持廚房環(huán)境整潔，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，保證食品安全衛(wèi)生
4. 參與食材的驗(yàn)收和保管工作，減少浪費(fèi)，控制成本
5. 協(xié)助上級(jí)完成廚師團(tuán)隊(duì)的管理工作，提升整體服務(wù)水平
任職要求:
1. 熱愛(ài)餐飲行業(yè)，有從事貴州地方特色菜或火鍋類菜品相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
2. 具備良好的烹飪技能，熟悉貴州傳統(tǒng)湯鍋的配料及烹制方法
3. 持有健康證，身體健康，責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神
4. 工作細(xì)致認(rèn)真，能夠承受較大的工作強(qiáng)度，適應(yīng)彈性工作時(shí)間
5. 有創(chuàng)新意識(shí)，能針對(duì)顧客反饋對(duì)菜品進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)