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一、核心崗位職責(zé)?
食堂運營管理（核心日常工作）?
1、全面統(tǒng)籌地鐵大廈總部餐廳日常運營，保障日均 2000 + 人次員工的用餐服務(wù)質(zhì)量，涵蓋餐品供應(yīng)、就餐秩序、環(huán)境維護、食品安全等全流程管理。?
2、主導(dǎo) 2000 + 人次就餐場景的精細(xì)化運營，包括高峰期人流疏導(dǎo)、餐品供給時效管控、員工就餐需求調(diào)研與優(yōu)化、成本預(yù)算管控等。?
3、管理餐廳團隊（含 60 人本部餐廳團隊），負(fù)責(zé)人員排班、技能培訓(xùn)、績效考核、激勵管理，提升團隊服務(wù)效率與專業(yè)素養(yǎng)。?
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)范，落實食材采購驗收、加工制作、留樣存儲等環(huán)節(jié)的管控，確保無食品安全事故發(fā)生。?
二、高端商務(wù)接待統(tǒng)籌（重點專項工作）?
1、負(fù)責(zé)集團高端商務(wù)接待餐飲統(tǒng)籌，對接本部及外部來訪接待需求，對標(biāo)華為接待標(biāo)準(zhǔn)打造高品質(zhì)商務(wù)宴席。?
2、主導(dǎo)集團總裁、總經(jīng)理等核心領(lǐng)導(dǎo)參與的商務(wù)餐飲接待全流程策劃，包括菜單定制、場地布置、服務(wù)流程優(yōu)化、細(xì)節(jié)品質(zhì)管控等，確保接待零失誤。?
3、對接接待相關(guān)內(nèi)外部資源，協(xié)調(diào)廚房、后勤等部門聯(lián)動，保障接待流程順暢高效。?
三、任職資格要求?
1、具備 3年以上大型企業(yè)食堂或高端餐飲場所管理經(jīng)驗
2、擁有高端商務(wù)接待統(tǒng)籌經(jīng)驗，曾主導(dǎo)過企業(yè)核心領(lǐng)導(dǎo)層參與的商務(wù)宴席接待工作者優(yōu)先。?
3、具備極強的統(tǒng)籌規(guī)劃能力，能同時高效管控日常食堂運營與高端接待專項工作，應(yīng)對多場景工作壓力。?
4、擁有敏銳的細(xì)節(jié)把控能力，對高端接待的餐品品質(zhì)、服務(wù)流程、環(huán)境氛圍等細(xì)節(jié)有極致追求
5、具備優(yōu)秀的團隊管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能有效聯(lián)動廚房、接待、后勤等多部門，打造高效協(xié)作團隊。?
6、熟悉食品安全管理規(guī)范及餐飲行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，具備風(fēng)險防控意識。?
六、福利待遇?
提供深圳地鐵集團正式編制，享受行業(yè)內(nèi)極具競爭力的薪酬待遇。?
完善的福利體系：五險一金、補充商業(yè)保險、帶薪年假、定期體檢、節(jié)日福利、員工食堂就餐等。?
豐富的職業(yè)發(fā)展機會：內(nèi)部培訓(xùn)、晉升通道清晰，可參與集團重點餐飲項目管理。?
舒適的工作環(huán)境：辦公及工作地點位于深圳地鐵大廈，設(shè)施完善、環(huán)境優(yōu)越。