職位描述
案板師
崗位內(nèi)容：
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求，進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 根據(jù)客單和廚師（爐頭）的指令，快速、準(zhǔn)確地將配好的食材遞送，保障出餐速度和效率。
1. 根據(jù)菜譜和工藝要求，進(jìn)行食材切配、烹飪和擺盤。
2. 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生及設(shè)備的清潔與維護(hù)。
3. 根據(jù)客單和廚師（爐頭）的指令，快速、準(zhǔn)確地將配好的食材遞送，保障出餐速度和效率。
任職要求：
1. 3年以上餐廳案板工作經(jīng)驗，熟悉常見食材的切配規(guī)范和儲存要求。
2. 具備基本的食品安全與衛(wèi)生知識。
1. 3年以上餐廳案板工作經(jīng)驗，熟悉常見食材的切配規(guī)范和儲存要求。
2. 具備基本的食品安全與衛(wèi)生知識。
3. 具備團(tuán)隊合作精神和責(zé)任心，工作認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)，對食品有高度的自我要求。
工作地點
長沙岳麓區(qū)觀沙嶺街道
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