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品牌：胡叨叨黃油砂鍋焗海鮮
崗位職責
1. 協助廚師長管理廚房日常運營，在廚師長不在時履行其職責；
2. 主要負責廚房某一特定區(qū)域（如熱菜區(qū)、砂鍋區(qū)）或班次的管理和出品質量；
3. 督導并培訓所負責區(qū)域的廚師（爐頭、砂鍋等），確保按標準操作；
4. 協助廚師長進行成本控制和庫存管理等；
5. 檢查食材準備情況（切配、腌制、預制等），確保符合要求；
6. 監(jiān)督所負責區(qū)域的衛(wèi)生、安全及設備維護；
7. 協助處理廚房日常事務和人員協調；
8. 精通核心菜品的制作工藝。
崗位職責：
1. 3年以上廚房管理經驗；
2. 擁有較強的溝通協調能力和團隊合作精神，能夠有效帶領團隊完成工作任務；
3. 對菜品制作和食品安全有嚴謹的態(tài)度和標準。