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任職要求：總廚是負責(zé)全面管理廚房運作及行政事務(wù)的高級職位，其地位通常高于廚師長。其主要職責(zé)包括但不限于以下幾個方面: ·烹飪管理:負責(zé)整個餐飲部門的烹飪和菜品開發(fā)工作，確保菜品的品質(zhì)和口感符合客人的需求和期望。 ·成本控制:控制餐飲部門的成本，包括原材料采購、人員成本、設(shè)備維護等方面，確保餐飲部門的運營效益。 團隊管理:領(lǐng)導(dǎo)和管理整個餐飲團隊，包括廚師、服務(wù)員、清潔工等，確保團隊的協(xié)作和高效運作。 ·安全衛(wèi)生:確保餐飲部門的安全衛(wèi)生，包括食品安全、設(shè)備維護、員工衛(wèi)生等方面，確?？腿撕蛦T工的健康和安全。 行政總廚的級別通常比較高，需要具備一定的管理和領(lǐng)導(dǎo)能力，以及豐富的烹飪和菜品開發(fā)經(jīng)驗。 職位福利：五險一金/包吃/包住/周末雙休/年底雙薪/房補/話補/交通補助/飯補/加班補助-