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更新于 8月30日

員工餐廚師

5000-6000元
  • 六盤水鐘山區(qū)
  • 3-5年
  • 中專/中技
  • 全職
  • 招1人

職位描述

持證
崗位職責(zé)
?餐食制作?:
1.負(fù)責(zé)員工餐的烹飪工作,按時(shí)完成供餐任務(wù),保證菜品色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)?。
2.制定每日菜譜,注重營(yíng)養(yǎng)均衡搭配,根據(jù)員工反饋調(diào)整口味?。
3.合理利用食材,避免浪費(fèi),控制成本?。
?衛(wèi)生管理?:
1.嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,保持廚房設(shè)備、操作區(qū)域清潔?。
2.定期消毒廚具餐具并做好記錄,特別注意食材新鮮度檢查?。
3.每日菜品留樣,妥善存放剩菜剩飯,防止食物中毒?。
?食材管控?:
1.參與食材驗(yàn)收,確保原料質(zhì)量合格,做好分類儲(chǔ)存?。
2.定期檢查廚房設(shè)備(灶具、冰箱等),保證使用安全?。
任職要求:
1.中專以上學(xué)歷,掌握烹飪理論和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)?。3年以上大鍋菜烹飪經(jīng)驗(yàn),能負(fù)責(zé)50人以上供餐?.
2.身體健康(有健康證),無(wú)重大疾病及身體缺陷。
3.持有中級(jí)以上廚師職業(yè)資格證書(shū)?。

工作地點(diǎn)

六盤水鐘山區(qū)花石頭

職位發(fā)布者

李先生/總經(jīng)理

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