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更新于 8月20日

廚務(wù)經(jīng)理

8000-15000元
  • 沈陽皇姑區(qū)
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

廚房運營管理
崗位職責:
1、負責制定月度本部門工作目標計劃報上級審批后組織實施,組織下屬制定各周工作計劃,并組織實施
1、為公司門店管理中重大事項及戰(zhàn)略的決策主動提出建設(shè)性方案。
2、對門店布局、功能、環(huán)境設(shè)計、設(shè)備設(shè)施進行優(yōu)化升級
3、監(jiān)督檢查新店人員開業(yè)前期的培訓(xùn)計劃并指導(dǎo)
4、組織建立、優(yōu)化、創(chuàng)新和完善門店的各項管理制度,規(guī)范化管理,質(zhì)量標準流程(產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、行為規(guī)范、安全管理)并組織實施,形成可復(fù)制的廚房管理體系。
5、組織對各區(qū)域門店的質(zhì)量管理進行監(jiān)督、檢查,針對問題,進行督辦整改、獎懲,持續(xù)優(yōu)化改進,確保各項質(zhì)量達標、穩(wěn)定。
6、組織對各區(qū)域門店的安全管理進行指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查、評估、針對問題、進行督辦整改、獎懲,確保重大安全事故為0.
7、負責對廚政部主管級培養(yǎng)及培訓(xùn)工作,保證合格上崗;
8、對下級的工作及學(xué)習,成長進行指導(dǎo)、監(jiān)督檢查及考核,輔導(dǎo)下屬進行工作改進,提升下屬的管理能力;
9、完成上級交辦的其他工作。
任職資格:
1、高中及以上學(xué)歷,廚師烹飪,企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)。
2、5年以上門店工作經(jīng)驗,3年以上門店管理工作經(jīng)歷,精通管理技巧,掌握門店綜合管理方面的知識。
3、具有較強的領(lǐng)導(dǎo)能力,判斷與決策能力、溝通能力、計劃能力、培訓(xùn)能力。
4、能熟練使用自動化辦公軟件

工作地點

皇姑區(qū)沈陽數(shù)字經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)大廈22樓

職位發(fā)布者

隋女士/人事專員

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