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崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店餐飲部門(mén)的日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程；監(jiān)督餐廳、廚房及宴會(huì)服務(wù)的運(yùn)營(yíng)質(zhì)量，確保顧客滿(mǎn)意度；控制餐飲成本，優(yōu)化采購(gòu)與庫(kù)存管理；組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)服務(wù)水平；協(xié)調(diào)與其他部門(mén)的工作銜接，推動(dòng)餐飲業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)；處理客戶(hù)投訴及突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象。