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研發(fā)方向： 1、保健食品：有中藥傳統(tǒng)劑型或保健食品工藝研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握實(shí)驗(yàn)室相關(guān)儀器操作，能獨(dú)立完成保健食品申報(bào)資料和撰寫(xiě)等，以即食類(lèi)藥食同源產(chǎn)品優(yōu)先。 2、食品工藝開(kāi)發(fā)：有糕點(diǎn)或功能性食品工藝研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握實(shí)驗(yàn)室相關(guān)儀器操作，能獨(dú)立完成藥食同源產(chǎn)品劑型的工藝制作，以冷/熱加工糕點(diǎn)、植物飲料等優(yōu)先。 工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)和優(yōu)化工作； 2、 對(duì)負(fù)責(zé)產(chǎn)品研究與技術(shù)總結(jié)文件的編寫(xiě)，從小試、中試到生產(chǎn)工藝放大，編寫(xiě)詳細(xì)的產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告、技術(shù)文檔及生產(chǎn)工藝流程，為生產(chǎn)部門(mén)提供技術(shù)支持。 3、關(guān)注茶行業(yè)及藥食同源領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)、技術(shù)趨勢(shì)和法規(guī)政策，及時(shí)調(diào)整研發(fā)方向。