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崗位職責(zé)：
1、戰(zhàn)略規(guī)劃：根據(jù)公司整體戰(zhàn)略，制定餐飲業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略和年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，包括市場(chǎng)拓展、門(mén)店布局、業(yè)績(jī)目標(biāo)等，并組織實(shí)施；
2、運(yùn)營(yíng)管理：建立和完善餐廳的運(yùn)營(yíng)管理體系，包括服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、質(zhì)量控制等，確保門(mén)店運(yùn)營(yíng)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。監(jiān)督和指導(dǎo)門(mén)店日常運(yùn)營(yíng)，定期進(jìn)行運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)；
3、團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的組建、培訓(xùn)和績(jī)效管理，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的工作關(guān)系，營(yíng)造良好的內(nèi)部工作氛圍；
4、市場(chǎng)拓展：分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，制定市場(chǎng)拓展策略，尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和合作伙伴，推動(dòng)門(mén)店的拓展和布局。參與新門(mén)店的選址、評(píng)估和籌備工作，確保新門(mén)店順利開(kāi)業(yè)；
5、品牌推廣：制定品牌推廣策略，提升品牌知名度和美譽(yù)度，開(kāi)展各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，吸引客戶，提高門(mén)店的客流量和銷(xiāo)售額；
6、成本控制：制定成本控制目標(biāo)和措施，嚴(yán)格控制門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本，包括原材料采購(gòu)、人力成本、水電費(fèi)用等。定期進(jìn)行成本分析，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提高門(mén)店的盈利能力；
7、客戶關(guān)系管理：建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，及時(shí)處理客戶投訴和建議，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。收集客戶反饋，為產(chǎn)品和服務(wù)的改進(jìn)提供依據(jù)。
任職條件：
1、學(xué)歷背景：大專(zhuān)及以上學(xué)歷，餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、工商管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；
2、工作經(jīng)驗(yàn)：5 年以上連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，有成功的運(yùn)營(yíng)案例和豐富的市場(chǎng)拓展經(jīng)驗(yàn)； 3、專(zhuān)業(yè)技能：熟悉餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式和管理流程，具備較強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)管理能力、市場(chǎng)分析能力和團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。熟練掌握數(shù)據(jù)分析工具，能夠通過(guò)數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)決策；
4、綜合素質(zhì)：具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和創(chuàng)新意識(shí)，能夠承受較大的工作壓力。具備敏銳的市場(chǎng)洞察力和應(yīng)變能力，能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化和突發(fā)事件。