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1、接受領導分配的服務工作，主要服務對象為董事長和客人。 2、負責開餐前的準備工作. 3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。 4、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。 5、保證各種用品、調料的清潔和充足. 6、嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。 7、熟悉菜單上所有品種的名稱、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。 8、臨高安排的其他臨時工作。