1. 全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營管理,確保餐廳的高效運(yùn)作和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2. 制定并執(zhí)行餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,監(jiān)督員工的服務(wù)表現(xiàn),及時糾正不足之處,提升顧客滿意度。
3. 負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和績效評估,組織員工培訓(xùn),提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識。
4. 監(jiān)控餐廳的庫存情況,合理控制食材和用品的采購量,確保庫存充足且不浪費。
5. 處理顧客投訴和意見,采取有效措施解決問題,維護(hù)餐廳的良好聲譽(yù)。
6. 協(xié)助制定餐廳的營銷計劃,推動促銷活動,提高餐廳的營業(yè)額和市場份額。
7. 負(fù)責(zé)餐廳的成本控制,嚴(yán)格管理各項費用開支,確保餐廳達(dá)到預(yù)期的盈利目標(biāo)。
8. 維護(hù)餐廳的設(shè)備設(shè)施,及時安排維修和保養(yǎng)工作,保證餐廳的正常運(yùn)營。
9. 與廚房團(tuán)隊密切合作,協(xié)調(diào)菜品的出品和供應(yīng),保證菜品質(zhì)量和上菜速度。
四、任職要求
1. 具有3年以上餐廳管理經(jīng)驗,熟悉餐廳運(yùn)營的各個環(huán)節(jié)。
2. 具備良好的組織、協(xié)調(diào)和溝通能力,能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)和管理團(tuán)隊。
3. 較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識,能夠敏銳地洞察顧客需求并提供優(yōu)質(zhì)解決方案。
4. 熟練掌握餐飲成本控制和財務(wù)管理知識。
5. 具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力,能夠妥善處理各種突發(fā)情況。
6. 擁有良好的團(tuán)隊合作精神,能夠激勵員工共同達(dá)成目標(biāo)。
五、福利待遇
1. 有吸引力的薪資和業(yè)績提成。
2. 完善的福利保障,包括社保、帶薪年假等。
3. 良好的工作環(huán)境和廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。
4. 定期的專業(yè)培訓(xùn)和團(tuán)隊建設(shè)活動。