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1. 全面負責餐廳的日常運營管理，確保餐廳的高效運作和優(yōu)質服務。 2. 制定并執(zhí)行餐廳的服務標準和流程，監(jiān)督員工的服務表現(xiàn)，及時糾正不足之處，提升顧客滿意度。 3. 負責員工的排班、考勤和績效評估，組織員工培訓，提高員工的業(yè)務水平和服務意識。 4. 監(jiān)控餐廳的庫存情況，合理控制食材和用品的采購量，確保庫存充足且不浪費。 5. 處理顧客投訴和意見，采取有效措施解決問題，維護餐廳的良好聲譽。 6. 協(xié)助制定餐廳的營銷計劃，推動促銷活動，提高餐廳的營業(yè)額和市場份額。 7. 負責餐廳的成本控制，嚴格管理各項費用開支，確保餐廳達到預期的盈利目標。 8. 維護餐廳的設備設施，及時安排維修和保養(yǎng)工作，保證餐廳的正常運營。 9. 與廚房團隊密切合作，協(xié)調菜品的出品和供應，保證菜品質量和上菜速度。