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崗位職責(zé)
1、確保酒吧的政策和程序與品牌標(biāo)準(zhǔn)相符并得到貫徹和執(zhí)行，協(xié)助經(jīng)理和部門總監(jiān)對(duì)酒吧的日常營(yíng)運(yùn)工作或其他分配工作負(fù)責(zé)，確保餐廳平穩(wěn)營(yíng)運(yùn)，并在酒店框架中創(chuàng)造利潤(rùn)；
2、協(xié)助部門及時(shí)準(zhǔn)確地保證各項(xiàng)工作的安排有序地進(jìn)行，維持良好的員工培訓(xùn)體系和員工激勵(lì)；
3、在制定計(jì)劃及時(shí)發(fā)現(xiàn)和彌補(bǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上的不足加以彌補(bǔ)并在之后予以貫徹和執(zhí)行；
4、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)積極做好餐廳的服務(wù)品質(zhì)、營(yíng)銷等品牌樹立的工作。
任職要求
1、45周歲以下，大專及以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳，酒店管理優(yōu)先考慮；
2、在高端品牌酒店或高端酒吧有2年及以上酒吧主管或同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)，有豐富現(xiàn)代酒吧運(yùn)營(yíng)及管理經(jīng)驗(yàn)，精通酒吧的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握相應(yīng)的技能技巧；
3、具有一定的酒水/食品原材料加工、成本核算方面的知識(shí)，掌握各種產(chǎn)品配方 ,各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗；
4、良好的語言表達(dá)能力和溝通協(xié)作能力；
5、條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬。