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更新于 8月21日

休閑食品采購總監(jiān)

職位描述

休閑食品采購總監(jiān)/商超采購總監(jiān) 職位描述

核心職責(zé):

負責(zé)休閑食品品類(如零食、堅果、膨化食品、糖果、烘焙食品等)的整體采購戰(zhàn)略規(guī)劃,結(jié)合市場趨勢、消費者需求及公司業(yè)務(wù)目標,制定采購計劃并推動執(zhí)行。
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主導(dǎo)供應(yīng)商管理,包括篩選、談判、合作協(xié)議簽訂及關(guān)系維護,優(yōu)化供應(yīng)商結(jié)構(gòu),確保貨源穩(wěn)定、品質(zhì)可靠且成本具有競爭力。
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監(jiān)控市場動態(tài)(如原材料價格波動、新品類趨勢、競品采購策略等),調(diào)整采購策略,降低采購成本,提升產(chǎn)品毛利。
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與研發(fā)、銷售、市場等部門協(xié)作,推動新品引入、老品迭代,確保采購的產(chǎn)品符合市場需求及公司定位。
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制定采購預(yù)算,控制采購成本及庫存水平,規(guī)避供應(yīng)鏈風(fēng)險(如原材料短缺、價格波動等)。
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領(lǐng)導(dǎo)采購團隊,制定團隊目標及考核機制,提升團隊專業(yè)能力及工作效率。

任職要求:

本科及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)或供應(yīng)鏈管理專業(yè)優(yōu)先。
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5年以上休閑食品采購經(jīng)驗,其中至少2年以上采購管理崗位經(jīng)驗,熟悉休閑食品供應(yīng)鏈及市場行情。
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具備優(yōu)秀的談判能力、成本控制能力及供應(yīng)商資源整合能力,擁有豐富的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源。
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熟悉采購流程及相關(guān)法律法規(guī),具備良好的數(shù)據(jù)分析能力及風(fēng)險預(yù)判能力。
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具備較強的團隊領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力,能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境。

職位發(fā)布者

莊女士/人事經(jīng)理

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公司Logo海南金濤盛達食品有限公司
一、基本信息海南金濤盛達食品有限公司于2024年6月18日在海南省??谑薪瓥|新區(qū)江東大道108號仁恒濱江園一期生活館A1正式成立,法定代表人為羅意。作為一家以批發(fā)業(yè)為主的企業(yè),公司注冊資本100萬人民幣,展現(xiàn)出堅實的資金基礎(chǔ),超過了62%的海南省同行。公司的經(jīng)營范圍廣泛,涵蓋貨物進出口、技術(shù)進出口、食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)等多個領(lǐng)域,業(yè)務(wù)布局多元。二、核心產(chǎn)品旗下核心品牌“鄧婆婆牛肉”備受矚目,專注于高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品。產(chǎn)品包括椰蓉牛肉干、椰子牛肉等零食。例如椰蓉牛肉,精選優(yōu)質(zhì)牛肉,不僅肉質(zhì)鮮嫩,還確保了安全健康。在制作工藝上,傳承傳統(tǒng)技法并結(jié)合現(xiàn)代技術(shù),使產(chǎn)品風(fēng)味獨特。通過電商與商超雙渠道,產(chǎn)品暢銷市場。三、期望的人才 1.采購總監(jiān)(商超休閑食品方向)(1)行業(yè)經(jīng)驗:需5年以上商超休閑食品采購管理經(jīng)驗,熟悉休閑食品(如肉干、堅果、膨化食品等)的市場品類、消費趨勢及主流品牌,對商超渠道的采購邏輯、供應(yīng)鏈流程有深入理解。(1)渠道與資源:擁有豐富的休閑食品供應(yīng)商資源(包括生產(chǎn)廠家、區(qū)域代理商等),能精準篩選符合商超定位的高性價比產(chǎn)品,擅長談判議價以控制采購成本。(1)品控與合規(guī):嚴格把控休閑食品的質(zhì)量標準,熟悉食品安全法規(guī)及商超入場資質(zhì)要求,確保采購產(chǎn)品符合國家及商超的品控規(guī)范,降低質(zhì)量風(fēng)險。(1)供應(yīng)鏈管理:具備供應(yīng)鏈優(yōu)化能力,能根據(jù)商超銷售數(shù)據(jù)和市場需求,合理制定采購計劃,平衡庫存與補貨節(jié)奏,避免滯銷或斷貨,保障供貨穩(wěn)定性。(1)團隊與協(xié)作:帶領(lǐng)采購團隊高效開展工作,同時能與商超采購部門、公司銷售及市場團隊緊密協(xié)作,根據(jù)市場反饋調(diào)整采購策略,助力產(chǎn)品在商超渠道的銷售提升。 2.營銷經(jīng)理(1)需有3-5年食品行業(yè)營銷管理經(jīng)驗,熟悉快消品或餐飲零食領(lǐng)域的市場推廣策略,能制定整體營銷方案并推動執(zhí)行。(1)擅長品牌建設(shè)與市場拓展,包括線上電商平臺運營、線下商超及餐飲渠道的合作開發(fā),能提升品牌知名度和產(chǎn)品銷量。(1)具備敏銳的市場洞察力,能分析消費趨勢并調(diào)整營銷策略,帶領(lǐng)團隊完成業(yè)績目標,同時具備良好的溝通協(xié)調(diào)與團隊領(lǐng)導(dǎo)能力。 3.業(yè)務(wù)員(1)負責(zé)區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品的銷售與推廣,需具備6年以上食品銷售經(jīng)驗,熟悉當?shù)厣坛?、餐飲、便利店等渠道的開拓與維護,能快速適應(yīng)不同渠道的合作模式。(1)具備成熟的客戶溝通技巧和銷售方法論,能精準挖掘客戶需求,憑借豐富經(jīng)驗促成合作并維護長期穩(wěn)定的客戶關(guān)系,高效完成個人銷售指標。(1)能獨立分析區(qū)域市場動態(tài)和競品情況,結(jié)合自身經(jīng)驗提出針對性的銷售策略,助力區(qū)域市場份額提升。(1)適應(yīng)出差,工作積極主動,有強烈的責(zé)任心和業(yè)績驅(qū)動力,對食品行業(yè)有持續(xù)熱情,能快速向客戶傳遞公司產(chǎn)品核心優(yōu)勢。 4.小吃店預(yù)備店長(1)需有2年以上餐飲或小吃店運營管理經(jīng)驗,熟悉門店日常運營流程(如人員排班、庫存管理、客戶服務(wù)等)。(1)具備一定的團隊管理能力,能帶領(lǐng)店員提升服務(wù)質(zhì)量和工作效率,確保門店各項指標(如營業(yè)額、客單價、復(fù)購率)達成。(1)有較強的問題解決能力和成本控制意識,能及時處理門店突發(fā)情況,維護門店形象,為后續(xù)獨立管理門店做好準備。 5.小吃操作員(1)需1-3年后廚或小吃制作經(jīng)驗,熟悉牛肉制品、特色小吃的加工流程,能嚴格按照公司標準化配方和工藝進行操作,保證產(chǎn)品口感與質(zhì)量穩(wěn)定。(1)注重食品安全與衛(wèi)生,遵守操作規(guī)范,能做好廚具、工作臺的清潔消毒工作。(1)工作認真細致,有責(zé)任心,能配合團隊完成生產(chǎn)任務(wù),適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。四、企業(yè)發(fā)展總結(jié) 1.戰(zhàn)略定位清晰:聚焦高品質(zhì)牛肉及特色食品領(lǐng)域,立志打造海南特色食品知名品牌。 2.發(fā)展迅速且成果顯著:2024年06月18日成立,通過產(chǎn)品品鑒會和各展會,展示了品牌實力與產(chǎn)品品質(zhì),吸引行業(yè)關(guān)注。積極參與??诿朗臣文耆A,與眾多本地知名餐飲品牌交流競技,極大提升了品牌知名度與市場影響力。 3.經(jīng)營策略有效:一方面,積極拓展銷售渠道,利用電商平臺的便捷性和商超網(wǎng)絡(luò)的覆蓋面;另一方面,注重產(chǎn)品創(chuàng)新,在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上,不斷研發(fā)如即食鹵味、休閑零食等新品類,契合多元化消費需求。在短時間內(nèi),已在海南食品市場嶄露頭角,尤其在牛肉制品等細分領(lǐng)域建立起競爭優(yōu)勢。五、美好寄語海南金濤盛達食品有限公司希望能為消費者帶來更多安全、健康又美味的休閑食品,成為大家的安心之選,用品質(zhì)守護每一份信任。也愿與行業(yè)同仁攜手共進,為推動海南食品行業(yè)的發(fā)展添磚加瓦,讓海南特色美食走向更廣闊的天地。同時,感謝每一位員工的辛勤付出,希望大家在新的一年里,工作順利,收獲滿滿,與公司一起茁壯成長,共同鑄就更加輝煌的未來,在蛇年實現(xiàn)新的飛躍,創(chuàng)造更多佳績。
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