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更新于 4月25日

后廚水臺

6000-12000元
  • 深圳福田區(qū)
  • 1-3年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐廳包吃包住免費工裝全勤獎金
餐廳水臺是中餐廚房中的一個重要工種,主要負責(zé)魚類、海鮮的屠殺及清洗,幫助廚師預(yù)備材料。
以下是水臺的具體工作內(nèi)容:
1?、魚類和海鮮的處理?:水臺工作人員需要給魚去鱗、去內(nèi)臟,并將肉切成片或塊。這些工作需要豐富的經(jīng)驗和熟練的技巧,以確保菜品的質(zhì)量。
?2、食材特性?:水臺還需要熟悉各種食材的特性,知道如何處理才不會破壞它們的營養(yǎng)成分和口感。

在餐飲業(yè)中,水臺的工作是非常重要的一環(huán),因為他們的處理直接影響到后續(xù)烹飪出來的菜品味道和質(zhì)量。雖然聽起來簡單,但水臺的工作其實并不輕松,需要耐心、細心和技術(shù)。

工作地點

深圳福田區(qū)今夜大排檔(卓悅INTOWN店)

職位發(fā)布者

高女士/人事主管

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