職位描述
意式菜美式菜英式菜星級酒店
【崗位職責】
1、獨立完成西餐冷/熱菜品的標準化制作，確保出品質(zhì)量和呈現(xiàn)效果符合酒店標準
2、負責分管工作區(qū)域的食材準備、庫存管理及設備維護工作
3、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔規(guī)范
4、參與季節(jié)性菜單研發(fā)，提出創(chuàng)新菜品建議
5、協(xié)助廚房主管控制食材成本，減少浪費
6、指導廚房助理完成基礎備餐工作
7、配合餐飲部門完成VIP接待及宴會活動的餐飲服務
【崗位要求】
1、2年以上西廚房工作經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪技法及流程
2、掌握常見西式醬汁、前菜、主菜的標準化制作
3、具備基礎的食品成本控制意識
4、持有有效的健康證明
5、能夠熟練使用各類西廚設備及工具
6、具備團隊協(xié)作精神，能適應彈性工作時間
7、有國際品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
1、獨立完成西餐冷/熱菜品的標準化制作，確保出品質(zhì)量和呈現(xiàn)效果符合酒店標準
2、負責分管工作區(qū)域的食材準備、庫存管理及設備維護工作
3、嚴格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生管理制度，保持工作區(qū)域整潔規(guī)范
4、參與季節(jié)性菜單研發(fā)，提出創(chuàng)新菜品建議
5、協(xié)助廚房主管控制食材成本，減少浪費
6、指導廚房助理完成基礎備餐工作
7、配合餐飲部門完成VIP接待及宴會活動的餐飲服務
【崗位要求】
1、2年以上西廚房工作經(jīng)驗，熟悉西餐烹飪技法及流程
2、掌握常見西式醬汁、前菜、主菜的標準化制作
3、具備基礎的食品成本控制意識
4、持有有效的健康證明
5、能夠熟練使用各類西廚設備及工具
6、具備團隊協(xié)作精神，能適應彈性工作時間
7、有國際品牌酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮
工作地點
威海市-環(huán)翠區(qū)-新威路17-3B號
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威海法爾酒店管理有限公司酒店位置：酒店位于威海市中心最繁華的商圈，地理位置優(yōu)越，周邊緊鄰威高廣場及眾多餐飲聚集地，為賓客提供購物、餐飲、娛樂等一站式服務體驗。作為威海第一家國際連鎖酒店，其品牌影響力和知名度在當?shù)叵碛惺⒆u。公司背景：公司多年專營酒店項目，積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗和管理資源。本項目是公司在威海地區(qū)開設的第六家酒店，進一步鞏固了公司在當?shù)氐氖袌龅匚?。公司一直秉承?guī)范化管理的原則，不斷提升服務質(zhì)量和客戶滿意度，因此在威海業(yè)內(nèi)一直保持著領先地位。員工待遇：公司注重員工的成長與發(fā)展，提供優(yōu)厚的福利待遇、多樣的培訓機會和快速的晉升通道，為員工創(chuàng)造了一個良好的職業(yè)發(fā)展環(huán)境。
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