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一、崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)參與重要賓客的接待服務(wù)；
2.負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工按標(biāo)準(zhǔn)做好包廂及餐飲的面客服務(wù)；
3.負(fù)責(zé)主動與客人溝通，妥善處理客人投訴；
4.負(fù)責(zé)安排員工輪換班，確保餐廳對客服務(wù)的正常運轉(zhuǎn)；
5.負(fù)責(zé)員工的日常培訓(xùn)工作；
6.負(fù)責(zé)新員工、外幫工入職崗位培訓(xùn)；
7.負(fù)責(zé)每日、月、季度餐廳物資盤點管理工作；
8.負(fù)責(zé)檢查餐廳物品、設(shè)備和用具的領(lǐng)用和管理工作；
9.負(fù)責(zé)每日營業(yè)報表的審核管理；
10.負(fù)責(zé)檢查所轄區(qū)域的安全與防火工作；
11.完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。
二、崗位要求
1.學(xué)歷不限；
2.3年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗；
3.掌握中餐廳各崗位操作技能、服務(wù)流程及待客禮儀；
4.基本工作文字處理能力，語言表達(dá)及溝通能力