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1.菜品制作與質(zhì)量控制?：負(fù)責(zé)餐廳菜單設(shè)計(jì)、菜品的烹制，確保口味、外觀和溫度符合標(biāo)準(zhǔn)，并按時(shí)供應(yīng)餐食
2.食材管理與采購(gòu)?：執(zhí)行食材的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存工作，保證新鮮度和安全性，合理控制成本避免浪費(fèi)
3.廚房衛(wèi)生與安全?：維護(hù)廚房清潔，遵守食品安全法規(guī)，定期消毒設(shè)備，預(yù)防交叉污染和意外事故
4.活動(dòng)支持與應(yīng)急處理?：協(xié)助大型活動(dòng)（如宴會(huì)）的餐食準(zhǔn)備，應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況保障服務(wù)質(zhì)量