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后廚作業(yè)員職責(zé)：
1. 按照標(biāo)準(zhǔn)程序準(zhǔn)備和切割食材，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。
2. 定期清潔和消毒后廚設(shè)備和工作區(qū)域，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3. 根據(jù)產(chǎn)品SOP進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹飪操作，如炒菜、鹵制等。
4. 協(xié)助進(jìn)行食材和用品的庫(kù)存管理，及時(shí)補(bǔ)充所需物資。
5. 與其他后廚和服務(wù)人員密切合作，確保高效完成工作任務(wù)。
6. 遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)定。