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崗位職責(zé)：
1、對(duì)各生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，監(jiān)督檢查車間工藝流程執(zhí)行情況，對(duì)產(chǎn)線違規(guī)或錯(cuò)誤操作進(jìn)行指導(dǎo)糾正，確保產(chǎn)品生產(chǎn)符合工藝要求；
2、對(duì)生產(chǎn)全過程執(zhí)行檢驗(yàn)檢測(cè)，包括原輔料、半成品及成品的檢驗(yàn)；
3、制定工藝流程、編寫工藝文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等指導(dǎo)性文件；
4、對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)進(jìn)行評(píng)估和審查；對(duì)部門員工及生產(chǎn)線員工開展培訓(xùn)
5、做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)；
崗位要求：
1、大專以上學(xué)歷，食品、生物或化工相關(guān)專業(yè)；
2、具有食品加工工藝和食品安全的知識(shí)，熟悉食品行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，
3、具有食品行業(yè)品管崗位經(jīng)驗(yàn)2年以上，持有食品檢驗(yàn)員證書優(yōu)先；
4、會(huì)操作office辦公軟件。