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更新于 9月16日

后廚打荷切配

5000-8000元
  • 重慶北碚區(qū)
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒店中餐廳食堂包吃包住工齡獎(jiǎng)金全勤獎(jiǎng)金
【工作內(nèi)容與要求】:
1.刀工熟練:掌握多種切割技巧(絲、片、丁、塊等),能根據(jù)菜品需求精準(zhǔn)處理食材。熟悉食材特性(如肉類(lèi)分檔、海鮮處理、蔬菜保鮮等)。
2. 食材管理:熟知食材的保存方法,能協(xié)助驗(yàn)收食材,檢查新鮮度及質(zhì)量。
3. 廚房設(shè)備維護(hù):會(huì)使用和維護(hù)砧板、刀具、切菜機(jī)等工具,確保衛(wèi)生與安全。
4.要求3年以上的砧板工作經(jīng)驗(yàn)。有大型酒店、連鎖餐飲或宴會(huì)廚房經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

工作地點(diǎn)

重慶市-北碚區(qū)-素心鎮(zhèn)素心村素心湖西側(cè)

職位發(fā)布者

冉秋菊/人事經(jīng)理

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