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工作職責：
1、服從主管的工作安排，認真執(zhí)行上級的有關指令；
2、愛護餐廳用具、安全使用炒爐，保持爐灶衛(wèi)生；
3、對廚工進行技術指導，以提高工作效率；
4、能對工作中存在的問題，提出合理化建議；
5、配合班組做好操作區(qū)的保潔工作；
6、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，遵守衛(wèi)生崗位職責。
任職資格：
1、高中學歷，年齡25-45之間；
2、1年以上同等職位工作經(jīng)驗；
3、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新、作風干練，具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力；
4、具有鹵制品制作及食品加工的相關工作經(jīng)驗，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量及一般進貨價等。