崗位工作職責(zé):
1. 安全環(huán)境管理:遵守公司安全規(guī)程,熟知安全相關(guān)SOP;識(shí)別崗位安全風(fēng)險(xiǎn)和制定相關(guān)的預(yù)防措施;遵循公司環(huán)境政策;
2. 質(zhì)量管理:遵守食品安全等法律法規(guī),落實(shí)本區(qū)域GMP規(guī)定;熟知本區(qū)域質(zhì)量控制點(diǎn)及控制點(diǎn)的技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量規(guī)則;執(zhí)行本區(qū)域的清潔計(jì)劃;進(jìn)行本班組數(shù)量交接、質(zhì)量檢查、記錄填寫;對(duì)本區(qū)域的質(zhì)量KPI負(fù)責(zé);
3. 生產(chǎn)操作:可獨(dú)立完成制曲階段(潤(rùn)麥到壓曲)、發(fā)酵室階段(翻曲、排潮、入庫(kù)等)、庫(kù)房管理等所有操作;并可根據(jù)生產(chǎn)存在問(wèn)題提出基本解決問(wèn)題措施;
4. 生產(chǎn)計(jì)劃:根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃完成當(dāng)月自身崗位的生產(chǎn)目標(biāo);
5. 自主維護(hù):熟悉本區(qū)域設(shè)備的基本結(jié)構(gòu);進(jìn)行本區(qū)域設(shè)備的基本潤(rùn)滑及潤(rùn)滑檢查,進(jìn)行本區(qū)域設(shè)備的所有檢查點(diǎn)的檢查;負(fù)責(zé)本區(qū)域的設(shè)備故障應(yīng)急處理以及匯報(bào);對(duì)本區(qū)域設(shè)備運(yùn)行安全負(fù)責(zé);
6. 工藝執(zhí)行:按(潤(rùn)麥/粉碎/拌料/撿曲/轉(zhuǎn)運(yùn)/安曲/翻曲/入庫(kù)/排潮等)崗位的工藝要求執(zhí)行生產(chǎn);
7. 5S:按照崗位區(qū)域的5S要求做好自身崗位的5S管理;
任職要求:
1. 大專及以上學(xué)歷,食品、生物、發(fā)酵等專業(yè)優(yōu)先;2年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,有制曲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先;
2. 身體健康,責(zé)任感強(qiáng),細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、能吃苦耐勞;
3. 會(huì)基本W(wǎng)ord、Excel辦公軟件使用;
4. 性格穩(wěn)重,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極主動(dòng),具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力;
5. 較好的溝通能力及表達(dá)能力,良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。